出品/壹览商业

作者/沈燕君   

编辑/薛向

3月18日，壹览商业获悉，由娱乐圈著名主持人马东创立的明星茶饮品牌谢谢茶关闭北京线下门店，打算用智能奶茶站模式投放线下市场，取消传统的人工制作阶段。

据北京商报消息称，谢谢茶智能奶茶站主要布局购物中心、写字楼以及餐饮门店等，消费者通过扫描二维码自助下单即可获得奶茶及制作的饮品。目前在产品方面并未取消之前已有的产品，还推出几款新品，产品售价在10~25元之间。据谢谢茶公众号消息称，早在2021年，谢谢茶就已在上海试点智能奶茶机。

其负责人表示，上海已有15家谢谢茶智能奶茶站，北京还有30多家等待开业的智能奶茶站，预计全年在上海投放300个站点，下半年会进入北京、深圳、广州等市场。

谢谢茶此举想必是从另一个切口既能降低成本，又能制造差异化。茶饮本身护城河极低，很多操作也并非不可用机器替代，而标准化生产还能减少不少麻烦。比如店员操作不规范、生产卫生问题、食品味道不稳定等，还能省去昂贵的租金、店员费用等，只需要定期维护，提供食材即可。谢谢茶的意图也十分明显，尽可能省去成本，把价格压至最低的情况下，还能保持奶茶品质，做不了低价的蜜雪冰城，那么，至少还能做奶茶界第一位采用智能奶茶站的品牌，这一点也满足了消费者们“尝尝鲜”的心理。

值得注意的是，最近茶饮界动作不少。就在昨天，奈雪的茶公众号发布消息称全面降价，推出9~19元的茶饮新系列，喜茶也早在2月份官宣今年不再推出29元以上的产品，全面降价，纯茶类产品已降至9元一杯。

前脚奈雪刚宣布降价，谢谢茶便紧随其后，发布投放智能奶茶机的消息，茶饮界不仅在价格上卷，还要在科技上卷。正如中国食品产业分析师朱丹蓬所讲，头部奶茶的降维打击，将给中部奶茶品牌带来强有力的压制，茶饮界将引来一轮洗牌期。

头部都不得不用降价吸引用户，那么中小品牌又该如何？如此看来，在一二线城市茶饮店即将饱和的情况下，价格竞争已经不可避免，喜茶和奈雪的茶降价，已将整个茶饮市场拖进价格的内卷中。那么，对于中小品牌来说，光靠价格压制已不占优势，还需思考该如何做差异化竞争才能在红海市场保住地位。