来源/咖门

作者/张瑾

“如果抢到消费券再去买奶茶就是双倍快乐。”

昨天，“今年的奶茶被消费券承包了”话题冲上微博热搜榜，引发网友热议。

入夏以来，各地餐饮消费券投放了一波又一波，这其中，饮品店有哪些机会？

多地派发消费券

“今年奶茶被消费券承包”

昨天，“今年的奶茶被消费券承包了”话题冲上微博热搜榜榜单，不到1天时间，话题总浏览量超1亿次。

入夏以来，为撬动消费，多地政府和餐饮服务平台合作推出消费券，投放了一波又一波。

7月7日，北京市提出从7月起，通过线上线下等多种方式，发放1亿元餐饮消费券，推动餐饮市场有序复苏。首批“重逢美好”餐饮消费券通过建行生活、美团、饿了么、麦尖外卖等平台发放。

8月11日，北京在建行生活、饿了么外卖、中国移动北京三个平台启动了“北京消费季——品质生活饮品节”，联合星巴克、奈雪、茶百道、麦当劳等茶饮咖啡品牌及百企千店，为北京市民带来爆款联名、买一赠一等优惠活动。

与此同时，深圳的“2022深圳购物季”也在进行，联动京东、淘宝、美团、饿了么、抖音、苏宁、朴朴、盒马、叮咚等平台投入3亿元。

8月13日，长沙正式启动了“网红长沙·欢购美团消费季”活动。据悉，美团外卖将在长沙发放280万解暑降温消费券，同步还投入7000万消费补贴，向长沙市民发放3-10元餐饮消费券。

此外，杭州、武汉、宁波、沈阳等城市也都有餐饮消费券推出。

有媒体报道，外卖平台数据显示，消费者用券下单，最活跃在下午茶、夜宵时段，奶茶是领券后消费者最爱点的外卖之一。

网友留言表示，“如果抢到消费券再去买奶茶就是双倍快乐。”“每次我有消费券，都是去买芋泥波波奶茶。”“真的是太爱餐饮消费券了，从此奶茶自由。”

各地通过发放消费券的形式助燃消费热情，鼓励大家“买买买”。那么，饮品店如何借助消费券活动获得更多曝光，提升销量？

这波消费券热度

饮品店有哪些机会？

1、“热到融化”，消暑是第一刚需

全国持续高温，清凉消暑成为了饮品的关键词。

比如，提供清凉感的薄荷饮品在今夏走红，益禾堂的薄荷奶绿在品牌抖音首播中卖出了60万杯，最高单店一天卖出800+杯。

绿豆作为全民解暑神器，热度也不断走高，继初夏沪上阿姨绿豆牛乳冰回归之后，近几天，CoCo都可上架了绿豆牛奶冰和生椰绿豆冰；书亦烧仙草也上新了绿豆燕麦冰冰、绿豆燕麦烧仙草以及限量款绿豆燕麦冰淇淋。

2、突出“解渴性价比”，大桶装才能喝过瘾

今年的消费者，格外注重性价比。

从秋天的第一杯到秋天的“第一桶”，“大桶装”产品持续火爆，奈雪的茶、乐乐茶、茶百道、古茗、苏阁鲜果茶、圆真真等品牌都在上。平价大容量的饮品，更容易向消费者传递划算、过瘾的感受。

3、算好成本账，借力平台高效获客

不少饮品店在餐饮消费券的基础上，叠加折扣饮品、优惠套餐等福利，让利顾客，刺激消费者潜在需求，吸引更多的消费人群。

以北京地区为例，如书亦烧仙草、CoCo都可、7分甜、和气桃桃等多个品牌都在外卖平台上架了折扣产品，茶太良品还推出了第二杯0.01元的特惠饮品，以实现引流。

归根结底，借力消费券及平台，对饮品店来说，是实现促销、引流获客的方式，至于如何承接，如何留住，如何算好成本账，就看品牌如何把握了。