来源/36氪

作者/朱雯卿Judy

这个特殊的春天，冰柜、冰箱以这样意想不到的方式，成为焦点。 

在4月10日的微信指数中，「冰箱」、「冰柜」的搜索量分别暴涨96.75%和20.8%。仅一天过后，两个词条的微信指数日环比又分别下跌34.14%和1.67%，可见对冰箱冰柜的需求或许只是某种阶段性「恐慌」。 

居家食物储存需求的确拉动了冰箱冰柜的销售。36氪数字时氪联系北京的苏宁电器某冰箱销售人员了解到，近一两周内，大冰箱和立式冷柜是热卖产品。

目前，电商渠道部分冰箱冰柜热销断货的情况。冰柜断货问题更凸显。定位北京、上海和广州的京东「冷柜热卖榜」总榜上，前十名中分别有7个、4个和8个商品显示无货状态。 

无货的一个重要原因是运输问题。冰箱、冰柜等白电产品，出于产品特性和安全性的考虑，有必须卧放的运输规定，不能走普通快递，需要专业物流托运。全国高速公路等物流通道限制等因素，网购的电器难以保证送货。 

事实上，2021年以来，随着居家人数和时长的增加，人们对于食物储存的要求也不断提升，全球消费者都对冰箱冰柜的需求持续旺盛。 

当断舍离开始被反思，冰箱、冰柜的热度还会持续么？ 

01 冰箱空间成为新“硬通货”，社交媒体话题热议 

疫情期间，冰箱的空间比零度可乐更珍贵。 

抖音上，一位上海的用户在昨天发布的一则视频中提到，冰箱的空间在他们小区已经成为一种「硬通货」，「在我们公寓，冰箱的空间换到鸡蛋、蔬菜这些都是可以的」。

来自抖音视频

随着各种冷冻肉类、速冻蔬菜、速冻方便食品成为必囤选项，家庭的冰箱、冷柜空间面临着超过日常所需的挑战。「先吃新鲜却不易保存的食物，再消耗那些可以长期存放的食物」成为近日来流传的各种「居家囤货指南」所强调的重点。作为佐证，有消费者在山姆超市发现，冷冻食品和方便食品区大排长龙；有小区甚至成立了专门的「冰柜团」，负责团购各类适合冷冻储存的食品。

映射到社交媒体上，在4月10日的微信指数中，「冰箱」、「冰柜」的搜索量分别暴涨96.75%和20.8%。朋友圈、微博、小红书、即刻等社交媒体上，关于购买冰箱/冰柜的话题也在热议。甚至在「好好住APP」中，有家装设计师建议，后疫情时代的厨房设计趋势就是「冰箱+多个可搭配立式冰柜」。 

02 话题热，冰箱、冰柜的真实销量如何？ 

在上海、北京、广州等近日出现疫情的地区，有网友反映，电商渠道已经出现部分冰箱冰柜的热销断货情况。 

定位北京后，京东冰箱和冰柜热卖榜上的多个商品均显示「当前地区无货」。

在上海地区的京东首页搜索「冰箱」会发现，多款热销型号都显示限时「抢购中」、「稀缺尖货限时抢」等标识。该抢购活动的规则显示，「商品需预约后才有抢购资格，预约成功后，货源有限，先抢先得」。其中，单品月卖过万台的美的（Midea）213升冰箱，截止11日下午2点，已有5479人预约。 

位列京东「冰箱热卖榜」总榜第一名的海尔216升三门冰箱，近15日售出超7000件；排名2、3名的康佳和海尔某型号冰箱，近15日内也售出超5000件。

图为北京地区的京东冰箱、冰柜热卖榜

值得关注的是，相较于家庭保有量更高的冰箱，疫情期间销售量突增的是「冰箱冷冻室的拓展包」——冰柜。许多网友都在社交媒体上提到，「疫情让我发现了拥有冰柜的重要性」。天猫「冷柜热销榜」4月11日显示，近7日冷柜累计销量达11195件，而近30日累计销售29602件，7天内销量占比达38%。 

冰柜库存不足的问题更为凸显。定位北京、上海和广州的京东「冷柜热卖榜」总榜上，前十名中分别有7个、4个和8个商品显示无货状态。 

无货的一个重要原因是运输问题。冰箱、冰柜等白电产品在国内陆路运输和海运运输中，出于产品特性和安全性的考虑，都存在着卧放的运输规定，因此不走普通快递，而要进入专业物流托运。然而现在，由于全国高速公路等物流通道限制等因素，网购的电器难以保证送货。 

京东上，上海地区的所有冰箱购买页面显示，当日下单，预计五天后才可由京东快递送货上门。冰柜榜单第一名的商品配送至上海地区，显示5月2日送达，而配送至北京和广州地区则可实现次日达。 

整体来看，即使是受疫情影响， 冰箱、冰柜也没有达到断货的程度。 

除此之外，要省去电商物流的时间成本，线下电器商店同样是不可忽视的重要渠道。 36氪数字时氪联系北京的苏宁电器某冰箱销售人员了解到，近一两周内，大冰箱和立式冷柜是热卖产品。在诸如苏宁、国美等线下渠道购买的电器，可以支持本地配送，主流型号也基本有稳定库存。在北京地区，当天18点前付款下单，次日即可送货上门。 

另外，在闲鱼搜索冰箱/冰柜的「全新运损机」，会出现各主流品牌型号的商品。如果是同城购买，和卖家商量当天发货，有网友表示，最快在1小时内即可送达。 

03 疫情三年，需求持续旺盛，冰箱冰柜生产难不倒中国制造 

疫情的过去两年中，持续的需求使冰箱、冰柜从未停止生产和销售规模的增长。 

国家统计局数据显示，疫情初期的2020年，相较于其他大家电，冰箱冷柜的生产量都实现了较高同比增长。冰箱产量为9014万台，同比增长8.4%；冷柜产量为3042万台，同比增长更是达到49%。 

市场情况来看，2021年，中国冰箱冷柜行业销售规模达12581万台，同比增长3.4%；其中，国内市场占近一半，全年销量5768.7万台，同比增长3.8%。 

冰箱方面，生产运输较快和价格较低的中小冰箱，以及符合节能减排的变频冰箱的市场规模也不断扩大。同时，冰箱市场的高端化趋势明显，根据奥维云网的数据，2021年万元以上高端冰箱的零售量同比增长37.3%。

2020年部分大家电产量同比增长情况

2021年以来，随着居家人数和时长的增加，人们对于食物储存的要求也不断提升，全球消费者都对冰箱冰柜的需求持续旺盛。 

据产业在线的数据统计，2021年冰箱冷柜的全球销售规模达21105万台，同比增长8.5%。除去年爆发新一轮严重疫情的越南、南非等国家地区，全球大部分地区的冰箱冷柜市场都保持了较高增长，其中欧洲增速最高，2021年整个欧洲市场规模超过4400万台，同比增幅接近16%。 

销量持续增长的背后是生产的强势恢复。 

2020年，由于疫情管控呈现显著，中国生产的首先恢复，使得全球的大部分订单都集中到了中国的冰箱冷柜制造业——生产同比增长15.9%，相比全球各洲实现了唯一正增长。到了2021年，在供应链依然紧张和全球生产恢复等各种情况下，中国的冰箱冷柜生产依然保持增长。 

作为与日常生活最为密切相关的家电，冰箱冰柜的技术成熟度在各大家电中都位于前列。作为生产冰箱、冷柜的核心零部件，中国冰箱压缩机产业对比十年前，产能已经翻了一倍，并在2021年直接飙升到了2.7亿台。《电器》杂志指出，从2020年底开始，国内若干主流冰箱压缩机生产企业上马扩产计划，斥巨资扩建新工厂、新生产线；更有外资品牌将海外生产线转移至中国，产能进一步扩张；行业还新增了主打中小客户的冰箱压缩机厂。 

当冰箱、冰柜成为「防疫居家必备神器」时，人们对于家电的需求逐渐变为「电视可以买个小的，但冰箱一定要买个大的」。随着未来疫情的恢复，居家囤货的短期效应降低，加之中国居民冰箱冷柜的百户拥有量已经破百，市场需求主要以更新换代为主，家庭消费者的需求或许又会逐渐恢复到以前的状态。

与2020年疫情强影响下家用冷柜快速增长不同的是，2021年商用冷柜设备的增长更为显著。得益于疫情的缓解和全球经济的复苏，2021年商用冷柜销售反弹，各类细分的商用制冷设备也均实现正向增长。其中表现最突出的是医用冷柜，在疫苗和相关政策的的推动下，增幅接近60%；此外，饮料冰柜也在上游饮料新兴企业的发力铺货中，出现了近几年增长的峰值。长期来看，未来冰箱冷柜的增长点或许又会从家用产品转向商用产品。