出品/壹览商业

作者/沈燕君、吴秀芬 

编辑/薛向

3月17日，奈雪的茶公众号发文称，奈雪将大幅降价，推出9~19元的新茶饮轻松系列。并且承诺每个月都至少上新一款产品。不仅如此，奈雪的茶相关人员告诉壹览商业，奈雪会持续加码“轻松”系列，目前，14-25元成奈雪饮品主流价格带，近六成产品处于这一区间。

据公众号消息，除了宣布推出新系列之外，奈雪的茶还将对2022年新开门店进行升级。门店将采用降噪材质，玻璃贴防紫外线膜，采用符合人体坐姿的桌凳等，能让消费者在店内获得更好的休息社交体验。

此消息一出，奈雪的茶股价迎来上涨。3月17日，截至壹览商业发稿前，奈雪的茶报4.80港元/股，大涨13.48%，总市值82.33亿港元，较上一个交易大涨近10亿港元。

事实上，不管是喜茶，还是奈雪的茶，早在今年1月份就已着手准备“降价”。奈雪的茶在1月份就已推出多款10元以下的饮品，喜茶将纯茶类产品降至9元一杯。不得不说，喜茶、奈雪的茶降价，着实带来给品牌带来一波好感。奈雪降价消息一宣布，股价大涨，给股民们注射了一剂安慰。同样的，喜茶在降价后迎来了爆单时期，店面又恢复到以前排长队的情景，甚至外卖平台上还出现了因爆单而暂停营业的状况。

虽然降价事件为奈雪带来了股价上涨的好消息，但壹览商业认为，此次降价，实为奈雪的无奈之举。

首先，奶茶行业竞争越来越大，入局者多如牛毛。据壹览商业统计数据显示，在2022年1、2两个月之间，15家茶饮品牌，两个月开店数量1000+家，包括蜜雪冰城、茶百道、喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等品牌。这15家茶饮品牌的门店数量合计达到58476家，其中有9个品牌门店数量都在3000以上。从开店数量分析，奈雪的茶开店仅33家，喜茶开店8家，茶百道位居第一，开店207家。门店总数上，喜茶和奈雪的茶接近，都在850家左右。除了这15家茶饮品牌外，还有不少品牌选择跨界做茶饮。比如同仁堂在杭州新开了一家名叫制茶司的新中式奶茶。

其次，企业亏损严重。据奈雪的茶招股书数据显示，2018-2020年，奈雪的茶亏损分别为6973万元、3968万元和2.03亿元。而股价也是一路下跌，累计跌幅近80%。虽然号称“茶饮第一股”，但似乎还没能让市场对其产生信心。

最后，竞争对手也在降。喜茶一直以来都是奈雪的茶头号竞争对手，当喜茶降价时，奈雪的茶也不得不跟着做。

对于此次降价事件，中国食品产业分析师朱丹蓬认为，奈雪和喜茶相继降价，对于中档的新中式奶茶来说，应该算是带来了更强劲的压迫。从整体看，属于头部企业的降维打击，将带来新一波的洗牌期。

从另一个角度说，在一二线城市茶饮店即将饱和的情况下，价格竞争已经不可避免，喜茶和奈雪的茶降价，或许会将整个茶饮市场拖进价格的内卷中。