出品/壹览商业

作者/樊益宁

编辑/木鱼

1月18日，壹览商业获悉，新中式预制菜品牌“珍味小梅园”近期已完成B+轮融资，本轮融资由百度风投领投，鼎翔资本和零一创投跟投，由42章经旗下42 Capital担任独家财务顾问。

截止目前，珍味小梅园共获5轮融资，仅2021年一年就完成A轮、B轮、B+轮融资。值得一提的是，B轮与B+轮两轮融资累计金额过亿元。

公开资料显示，珍味小梅园创立于2019年，是一家新中式预制菜品牌。珍味小梅园主打“社区场景”，坚持走性价比路线，目标消费群体主要为追求健康饮食与生活仪式感的C端用户。

在产品方面，珍味小梅园有家常菜、特色面点、网红菜和家宴菜四大产品系列，目前提供超100款预制菜产品。

在销售渠道方面，珍味小梅园目前已入驻京东、拼多多、盒马、苏宁、家乐福等线上、线下各类零售商，社区生鲜店是其重点发力的一类渠道。

近年来，预制菜市场发展火热。企查查数据显示，2011年以来，预制菜相关企业注册量逐年增长，2020年注册量达到近十年之最，全年共新注册1.25万家，同比增长9%。

另据光大证券数据显示，从2019年开始，预制菜行业以年复合26%的增长率增长，至2025年预制菜行业规模将超过万亿。

火爆的行业，让资本也坐不住了。2021年4月，预制菜第一股味知香在A股上市，在年内收获10余个涨停板；9月份，千味央厨上市，连拉7个涨停板；11月份，鲜美来递交了招股书。此外，在2021年包含王家渡食品、三餐有料、寻味狮等诸多预制菜品牌获得融资，金额基本都在千万元以上。

借助行业东风，身处其中的珍味小梅园也获得了快速增长。壹览商业了解到，仅2020年，珍味小梅园的业务增长就超过了10倍，2021年春节期间销量更是大幅提升，仅年夜饭套餐礼盒装就卖出了200多万，短短45天时间内，销售收入近千万。但从业内来看，与诸多发展势头迅猛的品牌相比，珍味小梅园的竞争优势略显不足。

值得注意的是，尽管预制菜行业发展火热，但在发展中也存在着诸多问题。

首先，从配送来看，单个客户规模小、配送频率高、区域内客户分散、时效性要求高等问题以及冷链配送的高成本和技术壁垒仍是阻碍企业发展的难题。

其次，从产品来看，除产品营养、食品安全问题等外，产品同质化严重、统一的产品味道无法满足消费者需要也是企业急需解决的问题。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，预制菜行业的痛点主要体现在两方面：一是没有国家标准；二是消费者对预制菜的认可度和接受度还不高，可能认为预制菜的食材不新鲜，造成食品安全隐患。不过随着年轻人消费习惯的改变，市场对预制菜的接受度也会越来越高。