作者/张雨薇

出品/新经销

社区里的夫妻老婆店，突然挂起了“门面转让”的招牌。

为此，笔者特地找到老板了解情况，同时走访了当地的几家小店，也正是这一次走访，窥见了夫妻老婆店当下的生存困境。

01

一天流水不过七百

社区小店苦苦挣扎

走进店内，两个刚取快递的顾客正往外走，面对老板李哥的热情招呼充耳不闻，丝毫没放慢脚步。待顾客离开后，笔者与李哥搭上了话。

“生意跟以前简直没法比，算上烟酒一天流水不过七百，半年看不到利润了！”当问起门口的“转让”是怎么回事时，老板李哥叹气道。

李哥的店在小区开了将近9年，用他的话来说，房还没住满，自己的店就落在这了。虽然是租的门面，但也能算是半个“土著”。

以前天气好时，会在店门口摆上一张桌子几张椅子，供人打牌、下象棋，自己也乐得和街坊邻居们唠家常。但如今，不只是来消费的顾客变少了，就连店门口的椅子都鲜少有人歇脚。

究其原因，有两个方面，一是市场竞争太过激烈，二是电商冲击。

李哥告诉笔者，小区对面就是夜市，周边又陆续开了几家连锁便利店、零食店，很多居民逛完夜市买完东西就回家了，根本不会进店。靠收发快递带动店内销售的路子也已经行不通。

“之前顾客取快递，有时也捎带买瓶水带包薯片，但现在很多人在网上一箱一箱囤零食、日用品，小到一只牙刷都要网购！”李哥无奈说道。

02

积极自救，但力不从心

面对客流下滑，为了补贴小店生意，李哥不得不兼职做起了社区团购的团长，想着以此吸引些客流，但做着做着，心态先产生了失衡。

“社区团购越做越难受，明明店里一样的货但消费者就走线上，做了心里难受，不做连这一点佣金都赚不到！”

李哥向笔者透露道，卖一瓶饮料大概有30个点的利润，做团购平台的佣金只有5个点，且自己还得提供场地、分装商品，有时顾客买到不好的产品还得管售后。

而最令他不解的是，很多消费者即便买到货不对板的商品，吃了亏，下一次还是会选择在平台下单。

此外，销量下滑，就连一向好说话的李哥也开始拒绝压货。

“店里现在只剩两箱奶，以往早早就补货，但现在即便业务员说破了嘴皮子，各种满减搭赠活动，也不敢轻易下手。”

“不是不想补，是不敢补！做生意看不到利润，钱不能全压货上！”

偶遇缺货的情况，李哥也不再盲目下单，而是货比三家，自己找货源。

“以三得利乌龙茶为例，开车去批发市场拿货一箱50元，平台自提48元，碰上活动46元也能拿下，而且可以使用优惠券，算下来比经销商那便宜！”

但无论是怎样的开源节流，都无法解决当下客流下滑、销量锐减的问题。望着这家经营了9年的小店，李哥只能无奈表示，把货清清，做完今年就不做了。

03

一条街倒了8家店

“熬”垮了同行继续“熬”

李哥的遭遇并非个例，业务员季姐也表示，能够明显感觉到今年小店生意不好做。

据季姐描述，在她所负责的老城某片区，今年一条街倒了8家中小店，只剩一个老大爷开的小卖部还在苦苦支撑。

而能够“熬”垮同行的原因有三点：

1. 虽面积不大，但好在是自己的门店，经营起来没有房租压力。

2. 老板兼职修车、配钥匙，除了补贴小店生意外，与顾客都非常熟悉。

3. 周边居民多为老年人，习惯线下购买，老板只卖传统大众品牌，极少SKU，做老顾客生意。

然而，好不容易“熬”垮了同行，附近又开了一家冻品店。开业初期，以“1块钱买1瓶豆油、5包盐”的活动，分流了不少消费者。

看着一个个熟悉的身影走进隔壁店，该老板却并没有想象中的那么焦虑。他认为两家店经营产品并未完全重合，目前只有少量调味、水饮“撞”了，即便后续扩产品，也相信老顾客们的“忠诚度”。

04

扎根社区，将“便民服务”做到极致

在激烈的市场竞争中，曾被视为“不可战胜”的夫妻老婆店，如今也面临着严峻的挑战，甚至有些已经摇摇欲坠，濒临倒闭。

然而在本次走访中，笔者同样也看到一些优秀的店主弯道超车，基于自身扎根社区、贴近消费者的优势，围绕消费者需求主动做出一些改变，将生意做得风生水起。

比如在新城区某还建小区内，一对80后夫妇所开的小店。

面对新业态冲击，老板主动调整产品结构：一是通过生鲜、网红品补充产品结构，引入提拉米苏蛋糕、烧鸡、水果等产品进行引流；二是主动淘汰店内部分单品，与社区团购做区隔。

老板表示，疫情开始做社区团购发现，很多消费者会在平台上下单卫生巾，与平台相比自己没有价格优势，于是主动在店内下架，只留三款利润高的单品，解决消费者应急需求。

当被问及客流是否受影响时，老板的反馈是没什么感觉。一方面，建立了自己的私域顾客群，客流比较稳定；另一方面，除了销售店内的产品，还拓展了代购业务。

“虽然是还建小区，但小区里的宝妈很多，对生活品质有一定追求。每周都会在群里开团，代购山姆、盒马等，或其他城市的网红产品。”老板介绍道，“不仅客流没有下滑，还经常有附近小区的人想进群。”

同时，面对行动不便的老人，电话下单达一定金额，还将为其提供送货上门服务。将“便民生意”做到极致。

写在最后

今天，我们被硬折扣模式、供需关系、新零售业态等概念所包围，关注着折扣化变革、商超调改等行业的大趋势。

他们或许并不关心所谓的硬折扣，也不知道什么叫供需关系，更不知道零售行业正发生着怎样的改变。没有那么多的专业，也没有那么多的创新，只是守着自己的一亩三分地。

而就是这样的终端小店，曾解决了街坊邻居的日常需求，支撑起数百万个家庭的生计。如今却有一部分要在时代洪流的裹挟中慢慢消失。

他们是零售业变革的缩影，也是市场洗礼下的直接参与者。

这些小店所遭遇的困境，也反映了在当前的市场环境下，不再是简单的生存竞争，而是一场关于效率、适应性和创新能力的综合考验。

传统的零售业态会消亡吗？不会，只会不断迭代进化。低效率必将被高效率所挤压、替代。

这不仅是对夫妻老婆店的挑战，也是对整个零售行业的挑战。行业里的每个人都应该思考，如何在新的变革周期抓住转型机遇，找到自己的生态位，活下来，并且活得更好。