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突然人去楼空!广州知名餐饮品牌一夜之间大量关店
红餐网| 2024-10-12 14:40:05
餐饮,闭店,广州清心鸡沙田乳鸽店

作者/麦泳宜

出品/红餐网

头图/广州清心鸡沙田乳鸽店公众号

近日,多家媒体报道称,广州知名连锁餐饮品牌“广州清心鸡沙田乳鸽店”(以下简称为“清心鸡”)一夜之间关闭多家门店。

此外,多位网友在社交平台发帖称,在“清心鸡”相关门店充值了会员卡,目前无法使用且投诉无门。一时间,引发行业热议。


△图片来源:截图自美食导报

10月10日,清心鸡关联股东之一才俊(化名)向美食导报表示,“疫情的后遗症,这两年经营环境也内卷,资金链断裂导致不得不闭店。”

01

广州多家门店一夜关闭

仅剩一家在营门店“易主”

美团APP显示,目前位于广州的6家“清心鸡”门店有5家均处于“歇业关闭”状态,红餐网根据平台显示的联系电话分别致电相关门店后发现,这些电话均无法接通。

据网友爆料,上述5家门店均已在九月底暂停营业。9月29日,清心鸡·五羊邨门店所属管理处贴出一张《通告》称,该公司撤场原因不详。


△图片来源:截图自美团App

目前,清心鸡在广州还有一家在营业的门店,但似乎已经“易主”。

据美食导报报道,清心鸡·金融店已对其招牌进行了调整,去除了“心”字,并表示当前为独立经营店,与原清心鸡品牌无关联。原有清心鸡会员卡在该店不能使用。

在该店美团评价区,红餐网也留意到,有消费者表示,门店应该是换了老板,之前的充值的会员卡如今已经不能使用,且连招牌菜“清心鸡”也没有了。

在社交媒体上,不少网友发帖称此前在“清心鸡”相关门店充值了会员卡,还剩下不少余额,但在门店关闭后已无法使用,且投诉无门。

公开资料显示,广州清心鸡沙田乳鸽店创立于2009年,并凭借两大招牌菜“清心鸡”与“红烧沙田乳鸽”迅速走红,成为广州小有名气的餐厅。美团显示,清心鸡人均消费在51元—75元不等。

在鼎盛时期,广州清心鸡沙田乳鸽店在广佛地区布局了近10家门店,深受本地人喜爱,被誉为“街坊饭堂”。去年9月,清心鸡在加拿大多伦多开设分店。

对于此次清心鸡忽然闭店,不少消费者表示意外和惋惜。

有点意外,以前每次去都挺多排队的,价格和出品都不错,可惜了;

不是吧,我还没吃够呢,去了好多次了,怎么就关了呀;

每次去都要排队,鸡和乳鸽都是必点,国庆本来想去吃,结果就关门了……

不过,也有消费者猜测,近年来清心鸡出品不稳定,加之竞争越来越激烈才导致其闭店。

以前经常去吃,后来出品越来越差,已经有几年没去了,出品差关门就不奇怪了;

以前这条街就清心鸡一家粤菜馆,后面陆续多了好多商场,很多老字号粤菜馆进驻后,搞得清心鸡生意都直线下降;

服务态度差而且东西越来越难吃,下场搞团购又区别对待客人,不倒闭才怪……

02

“金九银十”下的挣扎

多个餐饮品牌被爆门店收缩深陷闭店风波的品牌远不止清心鸡一个。

红餐网留意到,近期多个餐饮品牌或一夜门店全关,或门店规模遭遇收缩,涉及到烘焙、中餐、烤肉等多个赛道。

山葵家·创意料理多家门店一夜关闭

近日,有网友爆料称:“杭州的日料品牌山葵家·创意料理,一夜之间关闭了大量门店!多家门店几百名员工的工资被拖欠,现在老板还跑路了。”

据了解,山葵家·创意料理曾创立多个子品牌,在全国各地拥有的直营门店一度超40家,仅仅在杭州就有10多家门店,曾是杭州地区知名的日料品牌。但现在山葵家全国多地的门店都已关闭或暂停营业。

除了大面积关店,山葵家还存在拖欠供应商货款、员工工资、会员充值无法退款等问题。


△图片来源:网友放出图片

有供应商表示,其被山葵家拖欠的供应费高达百万元,而且是近一个多月才开始拖欠供应费的;社交平台上也有不少网友发帖表示,山葵家自2个月前就开始拖欠员工工资了,老板疑似提款跑路。

此外,红餐网注意到,多名山葵家会员已经在小红书上建立起了维权群,并表示已收集相关信息,准备寻找律师起诉该品牌。

圣安娜饼屋广州门店全线收缩

近日,小红书网友@钧锡爆料称,圣安娜饼屋广州门店全线收缩,目前广州仅剩8家门店。该网友表示,圣安娜饼屋国庆前夕关闭了5家门店,国庆长假后天河维多利广场门店也确认关闭,短短1个月内已经有6家门店关闭。

据圣安娜饼屋官方资料显示,该品牌自1972年在香港成立,主打面包西饼及节日食品。其位于大陆市场的门店主要分布在广州和佛山两地。截至目前,该品牌在广州有8家门店,佛山只有1家。

“稻香”一年关店11家

近日,不少网友爆料称,仅一年时间,稻香酒家就有11家店歇业。其中,包括广州4家(江燕店、天河店、番禺店、百信店)、上海3家(静安店、铁狮门店、绿地店)、惠州港惠店、佛山南海店、中山兴中店、无锡荟聚店。

值得注意的是,位于广州天河城的店已经营了20多年,该铺面现已被陶陶居甄选店取代。

对于闭店原因,稻香相关负责人在接受媒体采访时表示,“由于租约到期,房租涨幅较大,难以承担。因此,决定将天河城店与太阳新天地店合并。”

该品牌官方公众号显示,截至今年8月底,稻香在全国共有27家门店。门店分布在广东、江苏、湖南、湖北等地。

官网显示,稻香集团成立于1991年,2007年在香港上市。目前共有稻香、稻香·茶居、稻香超级渔港等18个品牌,主要分布在香港和华南地区。2020年,稻香引入港式茶点和早午晚全天候营业模式,在广州可谓独树一帜。

小  结

事实上,今年以来,多家知名餐厅纷纷陷入了关店、收缩的困境。其中不乏许多是红极一时的网红餐厅。

不过,在刚刚结束的国庆假期,餐饮消费迎来新一轮复苏。美团数据显示,国庆前5天,餐饮堂食消费日均值相比2023年国庆假期增长33.4%。海底捞、喜茶、甜啦啦等多家餐企迎来增长高峰。

市场总是机遇与挑战并存,餐饮企业唯有不断适应市场变化,积极创新,才能在激烈的竞争中立于不败之地。

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