来源/联商网

作者/多米

近日，《联商网》独家获悉，智慧新零售代表性品牌 “T11生鲜超市”和中国超市百强企业“浙江万客隆”战略联手，共同打造“T11·万客缘生鲜超市”，首店将于2022年12月正式亮相浙江金华。

据悉，该店位于浙江省金华市婺城区李渔路888号世贸城市广场B1层，销售生鲜和其他食品为主，同时经营高品质餐饮、烘焙、咖啡、鲜花、百货等品类，“线上商城+线下门店”相结合的全域运营模式，将是金华市第一家线上线下全自营一体化的智慧新零售门店。

相关人士透露，“旨在打造金华零售升级样板，以科技赋能传统超市，为金华消费者提供全天候、高品质、便利、新颖的生活体验。”

联手打造浙西南科技零售地标

浙江万客隆是浙西南最大的超市连锁企业，中国超市连锁百强，浙江省重点流通企业。

相较于1999年成立的浙江万客隆，诞生于2018年的T11，显得尤为年轻。新零售赛道几年波诡云谲，T11却一直保持低调身段儿，在华北区域拥有不错的品牌口碑。创始人杜勇是零售行业老兵，从业十年以上。在追求规模的生鲜零售行业，T11更追求品质和口碑，并且在科技应用层面做了较多尝试，包括全自研系统、大数据和算法的应用、上线电子商城等等。北京开业的T11门店包括地铁上盖物业、办公楼底商、社区店、独栋门店和Shopping Mall门店几种业态，几乎涵盖了主流食品超市的典型场景。经过几年市场的验证，据业内人透露，在零售连锁商超销售多数下滑的态势下，T11在2022年却保持了不错的增速。

之所以会有这样的联手动作，据浙江万客隆相关负责人透露：“浙江万客隆成立22年，拥有百家以上的门店和强大的本地优势。但是对于年轻消费者的消费趋势把握，和线上商城的增量运营能力，尤其是在科技应用层面，我们很看好T11的实力。浙江万客隆愿意和T11一起，共同探讨和成就，共创共赢。”

据悉，本次合作，T11和浙江万客隆，将从品牌联名、门店规划设计、供应链协同、科技应用、系统赋能和线上商城等方面开展深度合作。“团队并两队为一队，筹备了近一年时间，本着开放、交融的心态，我们对金华消费市场做了详尽的调研，对于深度合作做了很多次探讨，双方达成一致，一定要打造一家科技零售地标超市，成为行业里的标杆项目！”项目负责人说。

协同大数据选品，打造差异化和领先的商品力

浙江万客隆深耕浙西南市场二十多年，对浙西南消费者和市场环境非常熟悉。T11虽此前尚未进入西南市场，但对新消费趋势和新零售积累了较多认知，经过近5年的深耕，T11搭建了以万计的全球商品库，同时，对于内容、数据、流量在选品、品类迭代、引流和复购的应用层面认知，远超传统零售商超。

因此，在商品结构搭建阶段，T11·万客缘生鲜超市应用大数据技术对周边商圈调研，而T11侧则开放数以万计的商品库和调用整个买手团队——优选适合金华市场的应季及地标产区果蔬、肉禽蛋奶、新鲜水产、包装食品、家用百货、世界地标休食、烘焙（由法国MOF世界冠军参与研发）、咖啡、鲜花等，商品场景涵盖一日三餐及厨卫洗消，依据客群差异匹配商品结构。

在供应链层面，整合T11现有供应链资源及浙江万客隆百强品牌的采购优势，通过全球数十个国家产地直采，实现商品差异，部分生鲜品类本地和周边直采，实现品质领先，从而打造差异化、和领先的商品力。

据商品负责人介绍，消费者在T11·万客缘“不仅可以买到新鲜采摘的平价应季果蔬，还有来自日韩的网红洗消品牌，米面粮油，澳大利亚的冰鲜和牛M5到M9。此外，挪威的新鲜三文鱼，日本空运到港的蓝鳍金枪鱼，东南亚休闲小吃，伊比利亚火腿等优质、平价食材应有尽有，真正帮助消费者实现生活品质升级。”

《联商网》了解到，深度加工、礼盒包装服务、肉禽水产烹饪前的深度修整、鲜花个性化定制设计等等T11特色商品服务，都将在T11·万客缘实现。同时，大量免费社群服务和线上商城体验，都将落地金华，“T11·万客缘生鲜超市会成为门店周边消费者的好邻居。”相关负责人表示。

“线上商城+实体门店”的立体式业务形态

T11·万客缘生鲜超市沿袭了T11生鲜超市的便捷、全天候、全域服务理念，本次联手，T11全面开放线上电商能力，开业即上线即时达。消费者可以下载T11生鲜超市APP，在家下单，半径3~5公里内最快30分钟即可送达。线上能力的加持，可以大大突破线下门店的物理空间，让传统零售实现无限增量，使传统线下商超效率得到极大提升。

电商负责人透露“‘线上商城+实体门店’的立体式业务形态，可以高效满足不同地域、不同时段的消费需求，‘互联网+社区’服务平台，让周边消费者生活更便捷。消费者可选择到店购物，也可通过APP一键下单配送上门。未来，T11·万客缘生鲜超市将开发上线云超，实现金华全城消费者均可在线体验T11·万客缘的商品及服务。”

《联商网》打开T11生鲜超市APP，可以很直观的看到，从内容运营上，线上商城致力于以美食菜谱等提升消费者的参与感，以内容促进流量转化。电商负责人透露：“浙江万客隆引入T11的电商能力，这是传统零售模式的一次重要的转型升级，T11·万客缘将秉承感恩之心、诚信之心、恪守之心的企业文化精神，全面拥抱变化。”

数字应用打造沉浸式美食休闲空间

据了解，T11北京门店，曾在国内外获得多项设计类大奖，而T11·万客缘生鲜超市金华首店设计方案，由同一个设计团队规划设计（具备20年以上商超设计经验）联合国内顶级商业空间规划设计机构，从拿到图纸、市调、现场考察及设计调整，据说历时超过半年。

参与设计的冯设计师表示，“希望这个门店可以满足消费者的沉浸式购物体验，是超市，但又‘不只是超市’，在这里购物、吃饭、消费能够成为家庭和办公室之外的一站式休闲空间”。

冯设计师介绍说，门店的动线、灯光、陈设、音乐、软装等，全部考虑人体工学；同时，从通道的宽度、灯光色温、货架倾角、食品展柜选择、前后场冷链设备选择和安装等，全部从数据和技术角度调用大量行业数据，这样规划设计的空间，将更加智能、更加符合身体五感，实现体感舒适、视觉美观、动线流畅，同时又能极佳的对所经营品类进行展示陈列的卖场。“每个品类经营区域都应该是独具匠心、兼备功能性和空间美学的。空间即内容，力争让每一位消费者即使没有购物需求，也愿意到店走走，以 T11·万客缘生鲜超市为‘第三生活空间’。

T11·万客缘零售区注重沉浸式体感，而美食区域则力争环境体验与烟火味结合——整个餐饮区面积1000平米，除传统零售企业常见的熟食、烘培外，餐饮和现场加工海鲜也独具经营特色。餐饮区负责人介绍说，“帝王蟹、龙虾等大海鲜都可以可现场加工，日本料理、披萨、现烤牛排等。我们希望消费者在体验购物之后，可以即时实现味蕾的满足感。我们希望这是一个让人感觉到幸福的超市。”

不排除未来持续联手开店的可能性

浙江万客隆在浙江区域具备很强的本地认可度以及丰富的农产品资源，同时又是国内知名的供应链共享平台“蚂蚁商业联盟”和“九州生鲜兄弟联”重要发起单位。T11生鲜超市则以“智慧新零售”的定位获得行业和资本方认可，并在短短三四年的时间，完成三轮融资，资方包括了顶级VC机构和行业巨头。品牌结合以后，将共同以“蚂蚁”和“九州”为共享平台，加速双方资源导入，优选全球物产带入浙西南零售行业，推动百姓消费和生活品质升级。

以此为契机，T11·万客缘生鲜超市也将整合T11在智慧零售(大数据、云计算)方面的前沿探索，顺应商业变革和消费升级趋势，以“智慧”赋能“传统”，以“本地化优势”带动“新锐品牌入驻”，将形成零售流通新渠道、新业态、新模式的参照，推动流通新业态新模式健康有序发展。

据《联商网》了解，T11和浙江万客隆已签署长期战略合作协议，将在优势和资源共享方面做更长期的规划，“不排除未来持续联手开店的可能性。”相关负责人表示，“我们希望T11.万客缘能成为行业内首个双向赋能的范本，让零售业探讨一条传统商超升级的创新之路。”