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青岛啤酒的天价啤酒意欲何为?
品牌几何| 2022-05-31 19:55:57
青岛啤酒新消费


出品/品牌几何

作者/宋勤鹤

在我的印象里,单价10元以上的啤酒已经属于高档产品了,而在夏季来临之际,京东和淘宝上竟然出现了和“飞天茅台”差不多贵的天价啤酒,单品1399元的青岛“一世传奇”,这个价格不仅吉利,而且传奇。

最让人意外的是,这款千元啤酒还供不应求。在今年5月举办的青岛啤酒业绩说明会上,青岛啤酒董事长黄克兴表示:在今年一季度,公司的“百年之旅、百年鸿运、一世传奇”三款超高端产品销量近20万瓶,目前“一世传奇”产品仍然供不应求。

卖啤酒是卖水的,刚需,市场足够大,青岛啤酒希望用差异化实现增长,所以全力打造高端化国际品牌的形象是品牌战略的方向。今天,我们抛开这个战略话题,单纯讨论一下“贵就是好”的洞察吧。

啤酒还是这些啤酒,为什么价格这么贵却还供不应求呢?

人们总觉得“价格=价值”

虽然对我们的钱包来说是一个不折不扣的坏消息,但一直以来,人们总是会把商品的价格和价值等同起来,价格贵的,就是好的。比如,我们在买东西时经常会心里默念“一分价钱一分货”;当无法判断一款产品的好坏时,我们会默认“贵的东西应该不会太差”;女孩子出门逛街的时候,几万块的包包就是比几百块的背着舒服;1399元的啤酒虽然贵,但是“送礼体面过人”,满足了夏季商务场景的消费需求。

以上这种现象就被称为“凡勃仑效应”。

“凡勃仑效应”:价格越贵,越觉得好

“凡勃仑效应”最早由美国经济学家凡勃伦提出,他的观点是,消费者对一种商品需求的程度会因其标价较高而增加。也就是说,一种商品的价格定得越高,它就越能受到消费者的青睐,越多人愿意购买它。同时,“凡勃仑效应”也反映了人们进行挥霍性消费的心理愿望,所以也被心理学家称为“炫耀式心理学”、以及“名牌效应”。基于价格的区分,青岛啤酒可以通过差异化实现品牌增长,进而全力打造高端化国际品牌的形象。

当然,不止于“天价啤酒”,今天,这种现象正在加剧。

消费市场物质丰富、消费场景形式多元,年轻的主流消费群体更加注重自我和个性,他们愿意活在当下,喜欢通过购买来彰显自己的身份和生活态度。美食、豪车、名表、名包、网红高级餐厅打卡……在衣食住行各个方面,人们通过物品来标榜自己的价值,价格越贵,就越有面子。

在商店里,定价贵的产品销量更高;在餐饮领域,定价贵的高级餐厅更难预订;在朋友圈,定价贵的网红餐厅打卡更受关注。“贵”即品质,在自己的能力范围内,有品质的生活又有谁不想体验一下呢?

“贵”只是稀缺心理的一道门槛

当然,并不是所有贵的东西都会让人觉得好,在决策依据如此充分的互联网时代,一瓶普通的矿泉水如果售价1000元,显然大多数人都会一笑而过,但如果是这是一瓶“从日本纯净深山空运过来的天然无污染、并且有着独特的造型的神户水”,那就会有消费者购买,而且还会一直买,在这中间,稀缺心理占据了绝大部分因素。

心理学家认为,消费者对稀缺商品的价值认知要高于普通商品的价值,当一种商品或服务被认为稀缺时,人们就会更想得到它,获取的难度越高越是珍贵,而“贵”本身就是一道稀缺的门槛。

价格稀缺、产品稀缺、意义稀缺……稀缺心理就是你越缺少什么就越想买什么。1000元的神户水其实装的只是普通的纯净水,但是因为你希望自己与众不同,那可能就会去买,以此来彰显自己的独特性,毕竟在生活中大部分人都不会花1000元买一瓶纯净水。

在生活中,我们大部分人都比较缺钱,所以看到贵的东西就会觉得好,觉得喜欢,自己也许舍不得买,但如果是别人送你呢?

当然,不同人对贵的定义也会有所不同,两万元的LV包包对刚入职不久的女生来讲是个非常不错的生日礼物,但对于富二代朋友来说,可能只能算日常生活用品,无法带来任何惊喜。

如果你有充足的预算购置一台笔记本电脑,在苹果和华为之间你会如何选择?

如果你是在科技、互联网、媒体、设计公司,很多员工都会觉得自己需要更多的时尚元素、科技感和创新灵感,那么大概率会选择更具时尚和科技感的苹果电脑;如果你是制造业的工程师,那么就会更需要专业和严谨,应该会更青睐于华为电脑。

所以,“贵”只是表象,“稀缺”才是人们想要的,又“贵”又“稀缺”那自然就更受欢迎了。

在生活中,一件物品的价格并不总是其价值的最佳体现,尤其是对不同消费者的个人价值而言。但在潜意识中,我们仍然会让价格来决定自己看待这件物品的感觉,价格高的商品总是更能激起我们的热情、兴奋和欣赏。

要想放下这种固有偏见并不简单,我们甚至会需要采用一些充满挑战性的方法,比如努力构建自己的“价值”观念,去购买那些真正对自己的生活和工作有帮助的产品,尽量控制自己不受价格影响。毕竟在客厅中,一个普通的沙发和一个高级沙发都能够为你提供舒适的休息空间,但是它们的价格可能会相差10倍。

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