出品/壹览商业

编辑/薛向

近日，在叮咚买菜位于山东寿光的自营农场，胡萝卜正在迎来丰收。

壹览商业了解到，化龙农场是叮咚买菜自营大田类基地之一，于去年开始规划和建设，用来种植基础根茎类农产品，胡萝卜是首批种植与收获的农产品。化龙农场首期约300亩，目前化龙农场一天最高能出货近60吨胡萝卜，全程冷链，直供华北、华东、华南等多个区域。

如今从地头采收到用户端上餐桌，最快只需要两天，极大地缩短了传统流通链路。

据了解，叮咚买菜自营农场模式一方面提高了流通效率、优化成本；另一方面可以把控农产品品质，以平台标准来倒推种植过程，也是对规模化、标准化种植基础农产品的一种尝试。

具体而言，叮咚买菜之所以要深耕种植，建自有农场，最初是平台销售规模和农产品的高标准使然。因为有一定规模基础的自营农场，可以更好地根据平台用户的需求进行灵活的种植调整，真正实现以销定产，满足不同区域食客对规格、甜度、脆度和外观的不同购买习惯。

在地头采收完的胡萝卜可以在第一时间运到自营加工厂加工，全程时间短，更好地将胡萝卜体内的水分锁住。而目前，市场上农产品种植、包装生产、成品加工、渠道销售等环节互相独立，链路较长，显然拥有生产加工和渠道基础的生鲜电商，更有机会将上述链路全部打通。

就在年初，中央一号文件已经提出今年“三农”工作的首要任务是“全力抓好粮食生产和重要农产品的供给”。而这需要全链路的共同努力和经营，其中有着强供应链能力的生鲜电商平台正发挥自身优势，起到稳量稳价的作用。