4月1日，简爱酸奶首款微气泡酸奶开菲尔于盒马渠道首发上市，把国外超火的开菲尔概念率先引入国内市场，填补了国内低温开菲尔市场空白。 开菲尔源于英文Kefir，因其口感常被称为气泡酸奶。据悉，简爱微气泡开菲尔酸奶主打“纯天然”，甄选源自北高加索地区的9种珍稀开菲尔菌群，通过菌群自然发酵产生细腻绵密的微气泡。经典风味配方仅含生牛乳、蔗糖、浓缩柠檬清汁和乳酸菌，香柚味与莫吉托味采用100%无添加果酱，确保配方自然纯粹。 简爱相关产品经理表示，简爱微气泡开菲尔酸奶聚焦年轻一代消费者，以健康功能、新奇口感和愉悦体验三大维度充分满足年轻用户的品类需求，其独特的气泡口感为年轻用户提供新奇的饮用体验和情绪价值。 盒马APP显示，该产品售价15.8元/瓶（350ml）。