香港餐饮联业协会会长黄家和在记者会上表示，根据过去五个月的数据，香港餐饮业的恢复情况达到疫情前的85%。目前，许多餐厅面临转型和人手不足的问题。黄家和透露，疫情前餐饮行业约有60万名前线员工，而目前仅剩约20万人，存在明显的人力缺口。