生鲜传奇旗下的小鲜店正式宣布对外开放加盟。相关负责人透露，目前小鲜店的总门店数已近100家，其中外加盟门店占比超过50%，并且这一比例仍在持续上升。这些门店的平均日销售额约为9千元，毛利率维持在24%左右。加盟店的业绩也相当可观，平均日销售额达到1.2万元，平均毛利率为24.5%，平均每天接待顾客约570人，每位顾客的平均消费金额为23元。另外，生鲜传奇计划在合肥区域开设总计1000家小鲜店。