出品/壹览商业

作者/薛向

编辑/青果 

最美人间四月天，随着天气变暖，鲜花消费的热度也在攀升。

据中国花卉园艺杂志数据显示，2022年第一季度云南鲜切花指数最高突破了1000点，是40年来的最高点。从需求侧来看，疫情期间电商发力，疫情结束后消费大反弹，消费理念发生改变，消费需求迅速增加。

以深圳为例，本轮疫情过去后，深圳的本土消费迎来反弹性增长。盒马数据显示，本月以来深圳盒马鲜花销售环比上月成交增长30%。中国花卉协会市场流通分会副会长张力表示，花卉消费市场增长的最大动力是家庭园艺时代的到来。“经历疫情之后，人们更注重生活的仪式感，鲜花成为自我满足的情绪出口。”

值得注意的是，本轮鲜花的反弹消费，应季鲜切花芍药最为亮眼。3月底以来，盒马芍药销量比去年同期翻了六倍，9.9元/10支的单瓣芍药，成为不少人开启“悦己消费”的入门。盒马数据显示，最爱芍药的前五个城市，分别是北京、成都、杭州、深圳和南京。

芍药鲜切花因为大色艳、香味浓郁、梗长、耐水养、便于贮藏运输，是世界花卉市场上深受欢迎的俏货，目前在世界花卉市场的销售总额中占60%左右。由于芍药供花期只有7天左右，受制于传统的切花产销链，在我国一度难以在鲜花市场大规模推广。

但近年随着电商销售模式的成熟，逐渐被消费者接受，而盒马从2021年起发力鲜花产业链，也带来了“新花样”。盒马花园负责人履言表示，今年在盒马芍药不仅可以从3月一直销售到7月，而且消费者能买到来自全国各地十多个品种的芍药。

盒马芍药销售季的“超长待机”是通过签约全国各个芍药主产区，提前一年进行产地和供应链规划来实现的。

在我国市场上，进口芍药多为从荷兰引进的品种，实则是在国内培植的。而国产芍药的大面积种植地区，大多分布在中原以北地区和西南地区。

四川芍药是全国产季最早的产地，4月初，盒马就抢先上市了成都重瓣芍药，比市场价格便宜40%左右，一跃成为鲜切花销售TOP1。接下来，国内主产区山东菏泽各大基地的芍药也陆续进入花期，5月开始，将有十几种芍药品种陆续争相上市。履言表示，这两年盒马的鲜花寻源团队跑遍全国各大产区，到了6月，就切换到甘肃的国产芍药、天津的进口芍药基地，保证持续供应。

在履言看来，盒马通过源头的产地仓建设、确认分选标准、门店养护方式等，层层链路打通，才能保证鲜花价格和品质稳定，预计今年芍药的直采供应量是去年的3倍。

事实上，随着社会整体消费水平的提高，鲜花消费需求正在加速增长。人们对鲜花的需求，不再只是节日需要，不再只是作为礼物，还有悦己。

需求的增长，带来的是整个鲜花行业的上行，而花卉电商的快速发展，使过去单一的花卉销售渠道变成了多元、便捷，加速推动了花卉消费市场的成熟。来自中国花卉协会数据显示，2021年国内花卉零售市场规模达2205亿元，比上年大幅增长17.5%。

特别是，疫情给大家带高压和不确定的生活状态，让消费者更注重情感方面的需求。越是在经历疫情之后，大家越珍惜生活，珍爱身边的家人、朋友。而鲜花是大家自我满足、包括送给朋友的一个比较好的表达方式。这对类似盒马这样，在鲜花领域有想法的零售企业来说，将是一个巨大的机遇。

据盒马方面透露，2021年底，鲜生门店数突破300家，而且全国所有门店内，“盒马花园”全部完成升级改造，“盒马花园”已经成为国内拥有门店最多的鲜花连锁品牌。