出品/魔镜市场情报

作者/藤钧

编辑/小呱

再一次，魔都上海又成了话题中心。

而这一次“热度”的背后是2500万人的封禁与坚守。在大街小巷重归平静之后，在快递、外卖与车水马龙同步点击了暂停键之后，人们回归到了最原始的问题：如何吃饭？

肉食蛋奶、粮油米面、瓜果蔬菜不仅依靠“团长”，还依靠华夏子孙农耕DNA的觉醒。

疫情之下人间暖暖的温情也在频频上演。上海一房东阿姨免费将自己种的菜分给租户；更有外卖小哥自掏7万元为居民购买物资和药品……

面对蔬菜不足的问题，明星马伊琍也想出了巧妙的办法。4月8日，马伊琍曾在微博中晒出种葱微文，这也是当前很多上海家庭补充菜源的一个选择。

上海一位居家隔离超20天的90后女孩发现，水培可延长一些蔬菜的保鲜期，从而解决吃菜难题。

居家隔离期间，种菜机似乎可以一定程度上解决菜源不足问题，同时记录蔬菜的成长和收获蔬菜的喜悦，为枯燥的居家隔离生活增添乐趣，缓解人们的紧张与焦虑。

有朋友可能会问，种菜机是什么？有了种菜机就能实现一键种菜，生生不息吗？

种菜机是一种居室植物种植养护设备，通过光照和浇灌支撑植物的持续生长。天猫平台上的热门商品均属于智能种菜机，采用无土栽培的方式，并凭借着“即食即采“、”绿色环保“、”乐享种植“等卖点，解决了都市消费者面临的农药超标、宝宝挑食、老人无聊、身心压力大等痛点。

魔镜市场情报发现，2021年，种菜机品类在天猫淘宝和京东三家主流线上平台的销售额尚未突破百万元级别，2022Q1种菜机销售额仅为17万元，同比增长约75%；种菜机市场仍然非常小众。

消费者在主流线上平台购买的种菜机中，价位集中于200元以上，占比高达70%-80%。这一价位区间中，智能种菜机是主流产品。

2022年一季度，种菜机品类中销售额较高的品牌有氧菜源、田间小径和好多菜等。市场继续向头部品类聚集，且氧菜源、田间小径和静语嫣均以智能种菜机产品为主。

数据来源：魔镜市场情报

以田园小径的智能种菜机为例，其产品均有全光谱的LED照明，能够为菜苗补充必要的光源。此外，水循环系统也能有效避免水质恶化，让种菜机更加智能。配以小巧可爱的外观设计，一季度，田园小径的品牌销售额约八成均由一款小型水培智能种菜机带来。

总体来看，种菜机品类在2022年一季度总体出现增长。氧菜源、田园小径和静语嫣三家主营智能种菜机品牌的销售额相对靠前，其中，田园小径增长迅猛。

除了居家自行种植补充菜源外，增加室内蔬菜冷藏储存空间，“一次多囤”也是成为居民的选择。

这或许能改变2022年冷柜销售的低迷。

魔镜市场情报显示，2021年，天猫、淘宝和京东主流线上平台冷柜销售额达到63.4亿元，同比增长20.63%；销量为521.26万台，同比增长18.23%。

2021年冷柜品类上涨的原因主要是由于2020年较低的冷柜销售规模，春节的周期性影响以及立柜式品类方便拾取和节省空间的优势。

进入2022年，冷柜整体的销售额有所放缓。一季度，冷柜线上主流平台冷柜销售额仅为19.19亿元，同比下降7.11%；销量下降11.07%。

但销售情况在4月迎来扭转，2022年4月第二周（全年第15周），中怡康监测的全国线下冰柜品类销售额和销量同比上涨29%和19.9%，上海地区的销售额同比涨幅更是突破150%。

苏宁易购的消费者反馈显示，小体积、大容量的冷柜产品更加热销。多地防疫隔离政策的落实，较高的囤菜特定需求有助于二季度冷柜品类销售额的回暖。

居民自行解决蔬菜问题的同时，政府早已组织物资调配并探索新的配送仓储方法。

近日，上海市政府探索智能储物方舱的应用，这将从社区角度解决居民买菜难题。

智能储物方舱是一种能够智能储物的大型设备，具备智能联控、智能监控和储备应急物资功能。这与蔬菜自动售货机的功能特征相一致。

然而根据魔镜市场情报显示，2021年，天猫、淘宝和京东主流线上平台蔬菜自动售货机销售额为千万元级别，销量仅为千台。无论是销售额还是销量，蔬菜自动售货机在近一年及一季度内持续下降，居民明显更倾向于亲自挑选。

但在疫情社区封闭的场景下，蔬菜自动售货机的无接触特点，避免了居民因排队时间过长造成的交叉感染，减少了人力消耗。

此外，据央视财经报道，某零售集团食品生鲜事业部负责人表示，3月份全国预制菜销售额同比增长超100%，形势最为严峻的上海地区近半个月的同比增幅超过250%。尤其是小酥肉、糖醋排骨等预制菜类销售额约占整个预制菜市场的60%。

囤菜场景自3月28日起火爆全网，并在3月30日，4月9日、4月12日和4月13日接连引发市场共鸣。每当隔离管控相关信息发布后，囤菜信息便会在社交媒体快速传播。这也为囤菜场景相关品牌方提供了先导指向。

囤菜场景具有很强的地域性特征，相关推文在受到疫情波及的上海、上海周边的江苏、吉林、广东和山东等地传播的更为显著。

在众多社交推文中，我们发现囤菜场景中除重点提及疫情外，冰箱、新鲜蔬菜、绿色蔬菜、美食、买菜、菜市场等重点热词出现较多。居家隔离，储备蔬菜，冷藏储存电器是囤菜场景下的核心领域，也是多数居民需求的直接体现。

在社交平台上，我们也发现一些疫情封禁中的人们，也开始总结出囤菜经验，包括冰箱的空间利用、保鲜10天+的食材储存技巧等等，仅小红书就为“囤菜教程“贡献了4w+的推文。

在种种魔幻现实下，仍然有很多上海人、新上海人在困境中发挥着自己所长，承担着更多的责任，他们可以很精致，也可以身兼数职，寻找供应商、发起团购、统计人数、对接物流、分配物资等，成为一名合格的上海团长/楼长。

他们可能会因为简单的善意，被赠一颗菜、被送一瓶奶而泪如雨下…而这些却是每天都在上海上演着的微不足道的”皮毛”。

值得欣喜的是，上海最大方舱医院——国家会展中心（上海）方舱医院已经有病患陆续痊愈出院。

在数以亿计的“一分热”和”一点光”的汇聚下，我们终将战胜疫情，在错过了樱花开放的早春后，我们一定会在杜鹃、绣球花再次绽放的季节里再次相见，重温上海的浪漫氛围！