出品/壹览商业

作者/樊益宁

编辑/董也

1月26日，壹览商业获悉，日前国产中高端鸡蛋品牌黄天鹅所属凤集食品集团有限公司已完成规模为6亿元人民币的C轮融资。本轮融资由人民网旗下产业基金、坤言资本等投资，C+轮由峰尚资本领投，华映资本、盈港资本跟投，老股东建发新兴投资、益源资本持续跟投，泰合资本担任独家财务顾问。

壹览商业了解到，截至目前，黄天鹅已完成5轮融资，累计融资金额超8亿元人民币。值得一提的是，在C+轮融资中，黄天鹅以融资6亿元，创下了近些年基础食材领域中鸡蛋品牌融资金额最大的纪录。

公开资料显示，凤集食品有限公司是一家专注高品质鸡蛋生产与蛋品深加工业务的全产业链食品企业，旗下黄天鹅品牌于2019年创立。

黄天鹅是一个主打可生食标准的鸡蛋品牌，以“生食蛋”为突破口切入市场，聚焦于精致宝妈、美食达人等消费人群。

在渠道上，目前黄天鹅市场已布局到北上广深、成都、杭州、南京等10多个大中城市中，在盒马、京东、天猫、KA、精品超市等多渠道等都有所入驻。

从当前来看，正是因为在具有“可生食”独特买点、精准的目标消费人群、布局多个渠道等多重因素叠加下，黄天鹅自上市以来便得到快速的增长。数据显示，2021年黄天鹅在中高端品牌鸡蛋市场中，居于全国销量第一，黄天鹅可生食鸡蛋用户渗透率高达70%。

但据壹览商业观察，黄天鹅高速发展的背后，也面临着不少的问题。

首先，黄天鹅并不是最先打出“生食蛋”概念的品牌，2006年，日本蛋品品牌兰皇便进入国内市场，随后朝一、苏鲜生、桂青源等厂家也纷纷推出生食蛋产品。在“生食蛋”这个品类中，黄天鹅面临着诸多竞争对手。

其次，尽管近两年我国鸡蛋市场规模增长快速，但品牌鸡蛋占比始终不高。国家统计局数据显示，目前中国鸡蛋市场规模已超3000亿元人民币。我国是全球最大的蛋品市场，产量占全球近40%，但品牌鸡蛋的市场占有量不到5%，整体上处于“有品类、无品牌”状况。

最后，消费者对品牌鸡蛋的认可度不高。不少消费者认为品牌鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值无较大差异，且存在着食用安全。从目前黄天鹅发展来看，主要向外传递“自定更高食品安全标准”的概念，但是国内品牌鸡蛋仍处于培育期，需要培养用户的消费习惯，黄天鹅接下来还有很长的一段路要走。