出品/壹览商业

编辑/樊益宁

12月20日，壹览商业获悉，复合调味品品牌川娃子食品于近日完成近3亿元A轮融资，由高榕资本领投，厦门建发及相关机构跟投，本轮资金将主要用于投资并购、数字化供应链与品牌建设。天眼查APP显示，截止当前，川娃子食品已完成2轮融资。

四川川娃子食品有限公司，成立于2008年，是一家集食品产业研发、复合调味料生产、现代食品制造为一体的集团化公司，产品有火锅底料、冒菜系列、烤鱼系列、小龙虾系列、香油系列等产品。

川娃子运行的是“B+C”双轮驱动的模式。在B端，川娃子起初为餐饮连锁进行专业调味料定制服务，随着餐饮需求的变化，川娃子开始提供高标准化一站式的成菜解决方案，成为标准化餐调服务商。截止当前，川娃子已服务过全国15,000+餐饮连锁品牌，其中包括海底捞、小龙坎、德莊火锅等大型餐饮连锁品牌。

在C端，川娃子研制开发出即时型调料，与食材直接混合炒制即可制作成品。据川娃子官网显示，在销售渠道上，其已开设天猫、京东官方旗舰店，此外，在抖音、小红上渠道上也有所布局。

在产品开发上，川娃子选择了更细分的酱料品类，用差异化的产品定位，川娃子以“烧椒酱”为核心慢慢切入到大品类中，并逐渐形成形成拌饭酱、火锅底料、调味料和方便速食等几个系列，并推出“一人食”小罐装烧椒酱。

公开数据显示，我国的复合调味品市场规模已经从2013年的557亿元增长至2017年的1091亿元，年复合增长率为15.83%，预计2021年前可达1660亿元。

壹览商业此前报道过，调味品牌“加点滋味”聚焦年轻人餐桌和家庭厨房场景；“禧宝制研”则主打低钠盐、好食材，强调“减盐低油”的底逻辑和健康概念。此外，“黄小鲜”品牌主要产品为黄小鲜纯生酱油，主要面对年轻个性化消费者；“小熊驾到”的产品特色是一包料只对应一道菜。

总体来看，当下的调味品市场仍然偏重于“国民大单品+渠道流量出货”的商业模式。品牌同质化，产品研发和创新的能力不足，无法满足新生代年轻人对于精致生活的饮食需求。