作者/零售圈

出品/零售圈

最近，山姆会员店因卤菜”阴阳日期“一事引发网友关注。

《零售圈》注意到，武汉市民肖女士反映，她在武汉光谷的山姆超市，购买了价值69.9元的卤菜拼盘，上面标注的分装日期是当天（10月20日），并提示在10月23日之前食用完毕。

但是当她回家吃了一半后，意外发现盒子底部还贴有一个隐藏的标签，揭开后发现这盒卤菜实际上是一种保质期为1年的冷冻预制菜。

肖女士表示，“本来以为山姆买到的是新鲜现做的卤菜，结果却是冷冻预制菜分装出来的”，商品“阴阳两面”各放一个标签，很容易让人购买时错把正面的“分装日期”当成“生产日期”，如果她知道这是一份保质期一年的“冷鲜熟食”，她一定不会购买。

据湖北广播电视台·长江云报道，10月29日在实地探访该山姆超市发现，上述卤水拼盘正面的标签上显示，分装日期为10月29日，2024年11月1日之前食用最佳，保质期为3天。在这份卤水拼盘的底部，有一个“2024年8月27日”的日期标签，保质期为12个月。

同在现场购买卤菜的一位消费者当场质疑：“这怎么有两个标签，日期还完全不一样？”

山姆超市工作人员表示，8月27日是这份卤菜卤好冷冻的时间，正常保质期是12个月，而正面的分装日期就是解冻的日期，即解冻后分装。

当消费者质疑为何69.9元还不能购买到现卤现切的卤菜时，工作人员表示：“我们这边的鲜食食品都是预制的”，而对于一份商品为何要正反面各放一个标签的问题，该工作人员并没有正面回应。

对于消费者反馈的这一事件，武汉市市场监督管理局相关工作人员迅速做出反应，并表示他们已于10月30日启动对山姆超市这一批“冷冻卤菜”的质量抽检程序，明确要求山姆超市将这批带有正反标签的卤菜拼盘全部下架，并对冷鲜熟食的标签问题进行限期整改，以确保标签的明显性和准确性，避免误导消费者。

目前山姆超市已将最新批次的卤菜拼盘重新更改标签，将此前批次的正反标签改为正面两个标签，标明冷冻日期和分装日期。线上商品介绍正在进一步更新中。事实上，这并非山姆第一次”翻车“，今年以来其已多次出现虚假宣传、销售问题食品等问题。今年9月11日左右，多名网友表示，其在山姆会员店购买的杨枝甘露开盖后竟发生喷射“爆炸”，导致家中天花板等地方都被溅上了杨枝甘露。

9月10日，南京某市民称，他在山姆发现售卖的冰鲜带鱼捕捞日期是9月6日，产地是海南海口。但是，9月6日正是台风“摩羯”过境海口的日子，因此质疑山姆“日期造假”。

此前，也有消费者在深圳前海山姆会员店买了一箱牛奶，回家打开后发现，里面有泡过水的痕迹，牛奶盒表面附着许多黑色虫卵。

9月1日，镇江某女士在南京山姆会员商店购买了一整箱“血橙奇亚籽果汁茶饮料”，其中一瓶未开启的饮料瓶中漂浮着两块异物。与此同时，也有不少网友评论，在山姆购物也遇到过食品品控的问题。

黑猫投诉平台上的大量投诉也进一步凸显了山姆会员商店在消费者服务方面的不足。在黑猫投诉上搜索山姆，截至10月31日，已有8399条投诉，主要涉及食品有异物、食物变质以及售假等问题。

因商品质量、虚假宣传等问题，山姆已多次受到监管部门的处罚。

今年5月，浙江宁波清河路山姆会员商店因销售的白鹅绒被抽检不合格被宁波市江北区市监局作出行政处罚；去年11月27日，因生产、销售不符合保障人体健康产品，杭州山姆会员商店有限公司被杭州市上城区市场监督管理局罚款2597.4元；10月，沃尔玛华东百货有限公司上海浦东高科西路山姆会员商店因虚假或者引人误解的商业宣传，被上海市浦东新区市场监督管理局罚款10万元……

1996年8月，国内首家山姆会员商店在深圳开业，到2016年，山姆门店数量仅仅为15家，平均每年开设不足1家，然而过去3年内，山姆进入提速阶段，开店数量超过入华前20年的开店总数。

未来三年，根据山姆规划，预计还将至少有22家山姆新门店开业。据沃尔玛中国透露，每年都将有6—7家新的山姆门店开业。

然而，门店极速扩张的背后却暗藏隐忧。一方面可能是其在快速扩张过程中，没能有效管理供应链，导致商品质量无法得到保证。另一方面，或许是超市对会员服务的承诺超过了实际执行能力，导致与最终提供的服务质量之间存在差距，引发了消费者不满。因此，未来随着山姆门店数量的逐渐增加，如何更好地保证商品质量及服务都成为了其需要改善的部分。