出品/壹览商业
作者/李彦
编辑/木鱼
古茗开始做二手设备平台了。
10月17日,古茗向茶咖观察核实,目前企业已成立二手设备平台。据悉,该平台搭建在古茗原有的钉钉体系内,并不是独立建设。目前,古茗并不参与二手设备买卖,仅作撮合服务,主要为卖家提供估价、检测等服务,实际成交价仍由买卖双方自行商定。
据古茗表述,该平台达搭建初衷是为了让有意愿购买、出售二手设备的加盟商多一条安全、便捷的交易途径。作为官方的二手设备交易平台,该平台能够保障新手加盟商在购买二手设备时避免被骗,而出售二手设备的加盟商,也能多一个比价渠道。
新茶饮门店二手设备的滞销话题随着行业的规模闭店引来关注。门店开不下去了,设备该怎么办?只能找渠道转让。
设备向来是加盟商向品牌缴纳费用的一笔大开销。例如,霸王茶姬目前单店加盟成本在80-100万左右,由房租、加盟费、设备费、品牌使用费、物料费等多部分组成,这其中设备费定价为16万。古茗官方显示的加盟前期总预算(不包括店面租金和转让费)33万左右,设备费定价在10万元左右。
转让二手设备,往往意味着转让方将面临巨大的折旧损失。况且,二手设备的流通直接受供需关系影响,当闭店加盟商多过新开店加盟商,多余的设备就会滞销。
此前,知名连锁茶饮品牌书亦烧仙草被爆出正经历大规模闭店,话题#书亦烧仙草倒闭门店太多二手设备滞销#冲上热搜。一位加盟商告诉茶咖观察,“当初花大几万买回来的设备,现在当成废品来卖,都不一定能过万,甚至只能卖两三千。”
在壹览商业看来,古茗上线官方二手设备平台,对加盟商有明确利好:一方面,古茗加盟商可以使用二手设备,也就降低了加盟门槛,减少了初始投入成本。另一方面,通过官方的二手设备平台,设备的价格更透明,能够帮助新手加盟商打破信息差,降低被骗风险。
资深零售业专家王国平也给出了企业角度的解读。在王国平看来,古茗作为一家近万店规模的连锁茶饮品牌,门店数量多了,倒闭门店量自然也多,站在企业的角度需要吸引更多加盟商入局。推出二手设备平台,既有利于古茗维持企业形象,也可帮助加盟商降低开店成本。
王国平指出,古茗设备品质相对有保障,买的人也多。“属于茶饮二手设备的硬通货,现在还是有点价值的。”
目前来看,古茗开店势头相较同行仍较为可观。极海数据显示,古茗目前现有门量9747家,近90天新开门店510家,今年新开门店1357家。在过去,古茗奉行在门店加密的过程中稳步扩张的策略,受到了下沉市场欢迎,乡镇门店的业绩也很可观,古茗招股书显示:2023年单店GMV(商品交易总额)为约250万元,在乡镇的单店GMV为约240万元。在四线及以下城市,加盟商单店经营利润38.6万元。
值得注意的是,今年古茗在上海举办的联名快闪活动也收获了极大人流量,排队最高达8000单。
企业仍有品牌势能,借机推出二手设备平台服务,对吸引优质加盟商无疑是有竞争力的。茶咖观察还了解到,除了古茗之外,目前包括茶百道、沪上阿姨在内的多个连锁品牌也都在有帮加盟商牵线、转卖二手设备。
加盟商对二手设备转让的需求,也侧面反映了新茶饮行业面临的新困境:整个行业在2023年的加速扩张,又在2024年批量关店。据茶咖观察统计,2024年6-8月三个月内,所跟踪的25家连锁茶饮品牌门店净减少8000余家。包括7分甜、CoCo在内的多个品牌出现开店乏力,闭店批量的困境。
周边新茶饮门店过多导致门店营收被分摊、行业开始进入价格战阶段都只是万千门店关停的部分原因。从整个行业视角看,新茶饮行业即将进入竞争量到竞争质的新阶段,但企业发展的核心逻辑并没有变:通过产品、营销来确保品牌势能,并吸引更多有质量的加盟商。因此,为加盟商们提供二手设备交易平台,未来大概率将成为更多企业的选项。
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