作者/潮饮小当家

出品/食尚潮饮

第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛（简称：潮饮大赛）赛程即将过半，第五站：上海分区赛，将于11月12-14日与FHC上海环球食品展同期举办，报名通道已开启！

已经错过成都、南宁、杭州和北京四站分区赛的调饮高手们，请务必抓住这个挑战极限、追逐梦想的机会，赶快加入这场潮流饮品的创意盛宴吧！

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时间

2024年11月12-14日

地点

上海新国际博览中心 ·浦东E6H20展位

2014年起，由上海博华国际展览有限公司发起举办的“上海国际潮流饮品创意制作大赛”，经历过了11届的累积，已经获得饮品业及大众的认知。

大赛通过限定赞助商原料和自由发挥制作创意饮品，激发饮品研发人员的创造能力，通过对潮流饮品的竞技和诠释，共同传播茶饮文化，带动饮品市场发展，引领行业新趋势。

十年走来，潮饮大赛沉淀了无数的故事和闪耀时刻，为促进潮饮赛道的人才培养、带动潮饮赛道的产品创新、推动国内潮饮赛道的发展进步，做出了持续贡献。

报名须知

(1) 年龄要求:

☑ 18周岁以上，对饮品研发有兴趣，有独立制作饮品或研发的能力

☑ 如为在校调饮/咖啡/调酒师等相关专业或未满18岁的学生，报名需提交学籍证明。

(2) 报名提交:

☑ 选手报名需要提交线上报名表，组委会将在5-7个工作日内电话联系（提交参赛信息后，请注意接听来自021-3339 2546的电话），确认报名信息。

(3) 作品要求：

☑ 选手参赛制作饮品必须为原创、首发配方，鼓励选手从创新理念、潮流趋势预判等角度进行作品研发。

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参赛须知

(1）晋级机制

第十二届潮饮大赛赛季拟设8场分赛区+1场全国总决赛，采取晋级制、每个赛区4个晋级名额：冠亚季军&殿军，所有晋级选手将在总决赛中为争夺全国总冠军展开激烈角逐。

届时，全国总决赛将与“2025世界潮饮菁英赛” 同期举办，全国前三选手将代表中国参加“2025世界潮饮菁英赛”，与来自世界各地的调饮高手同台竞技。

(2）奖金机制

分区赛：冠军奖金 5000元、亚军奖金 2000元、季军奖金 1000元

总决赛：中国总冠军奖金 20000元、总决赛亚军奖金 8000元、总决赛季军奖金 5000元

全国总决赛冠亚季军直接晋级“2025世界潮饮菁英赛”，本赛程奖金发放以实际赛程安排为准

(3）分区赛项目

分区赛选手共需完成两轮比赛：指定赛、创意赛，计总分按排名决出晋级名额，两轮赛事参赛主题及要求如下：

指定赛主题

“传承与经典”

👇

要求选手在特调奶茶、水果饮品、创意咖啡三个项目中抽取一个项目，按照赛规要求从指定赞助商物料池里选取物料进行创意饮品制作。

指定赛饮品示例

👆 特调奶茶

水果饮品 👆

👆 创意咖啡

创意赛主题“不一样的酸甜苦辣咸”

👇

要求选手任意发挥自己擅长的饮品类型，并从主题五味中选择主体风味、按照赛规要求从所有赞助商物料池里选取物料进行创意饮品制作

创意赛饮品示例

(4）评审阵容

评审团采取5人评委制，其中包含1位技术评委、4位感官创意评委。

评审团中将有一位评委担任主审角色，比赛期间主审将对每位评委老师的评分表进行标准校准与校对。

(5）赞助阵容

各级别赞助商均为各自行业类目中的TOP序列品牌，赞助产品涵盖特调饮品制作与研发的各个维度，为参赛选手们提供更加全面的选择与体验！

△ 潮饮比赛赞助商产品一览 △

赛季亮点

在第十二赛季内新增潮饮海外赛区，8月21-24日，2024国际潮流饮品创意制作大赛-泰国赛区在曼谷圆满举办，我们以赛会友，借助潮饮大赛这个文化名片扩大了中国茶饮在世界范围内的影响与知名度。

👆 泰国赛精彩现场 👆

同时，2025年3月30日-4月2日，在第十二赛季潮饮大赛全国总决赛上决出的前三选手还将有机会参加同期举办的“2025世界潮饮菁英赛”，与来自海外的调饮高手们同台竞技、展现中国茶饮的风采与实力。

上海赛区

第十二届潮饮大赛

上海分区赛

时间

2024年11月12-14日

地点

第二十七届FHC上海环球食品展

上海新国际博览中心 ·浦东

 E6H20展位

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*现场购票¥100元/人

FHC环球食品展

第二十七届FHC上海环球食品展将于2024年11月12-14日在上海新国际博览会中心举办！FHC 2024将步入新的发展阶段，展会也将全方位覆盖食品、酒店、餐饮、生鲜、咖啡、烘焙、饮品、预制品、酒吧、会所、商超零售、加盟连锁等众多领域。

其中咖啡茶饮板块也将作为亮点板块，为专业观众带来最新的前沿产品以及未来趋势，包含现制饮品、果汁、奶茶、水果茶、精品茶、茶饮包装及设备、咖啡豆、咖啡浓缩、咖啡设备等，更有FHC国际咖啡美食文化节的亮相，届时第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛上海分区赛将在FHC上同期举行，敬请期待！

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近 期 赛 讯

【上海分区赛】

2024年11月12-14日

第二十七届FHC上海环球食品展

【深圳分区赛】

2024年12月12-14日

2024深圳国际酒店及餐饮业博览会

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全新的主题、赛规以及逻辑更加清晰的赛事评判标准，将为热爱创意的茶饮人们提供一个更加专业的竞技舞台。

在这里，选手们不但有机会结识更多志同道合的同好，还将与行业头部品牌的各位研发大佬们面对面交流技术、接触行业TOP序列优质供应商资源。

同时，第十二赛季参赛选手们还将有机会在全国总决赛出线，代表中国与来自其他国家地区的选手同台切磋，为荣誉而战！