作者/静子

出品/咖门

茶饮界的双11、一年一度的“秋一杯”终于来了！

这是行业的“集体狂欢”，也是一次品牌实力的比拼。

今年有什么精彩玩法？又折射出哪些产品趋势？我们一起来看。

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立秋前就开卷

“秋天的第一杯蜜雪”获10万赞

今年“秋一杯”的风吹得格外早。

最火的是前两天抖音上的一个视频。

视频中，博主踩着红毯来到蜜雪冰城店门口，现场洗手、戴红围巾、拿着剪刀“空气剪彩”，一系列“仪式”完成后，获得一张光荣的奖状和一杯茉莉奶绿，还被贴上“绶带”，在蜜雪冰城的巨型奖状相框里拍照留念，庆祝“全款喜提秋天的第一杯奶茶”。

这一另类操作引发了强势围观，短短1天，该视频就收获了10万+赞、16.6万转发和3.2万评论。评论里网友调侃：“还以为他要买下蜜雪冰城呢”，还有问博主怎么不唱茉莉花，博主回复“社恐，不敢唱。”

与此同时，已经有人去蜜雪冰城唱茉莉花了。

有博主发视频记录“买秋天的第一杯奶茶”的情形：e人朋友们拿着大喇叭又唱又扭，i人博主在旁边尴尬得脚趾抠地，最后大家以优惠价格买到一杯茉莉奶绿，甚至放礼花庆祝。

类似的大型“社死”现场比比皆是，蜜雪冰城的小红书官方甚至发了一个视频集锦，花式记录顾客到店唱《茉莉花》的“盛况”，还吸引了不少外国人参与。

这场“全民狂欢”源自7月底蜜雪冰城上新茉莉奶绿，同时推出“同唱一首歌，共饮一杯茶”活动：到店唱《茉莉花》，6~8元的茉莉奶绿立减1元，还有机会获得免单券。

从7月底到立秋，这波热度节节攀升。送优惠、发奖状之外，蜜雪冰城还开启立秋倒计时，8月3日~8月7日每天11点和15点，在微博和公众号限量发放两款共100份“秋一杯微信红包封面”，封面上印着雪王和学妹共饮奶茶的甜蜜场景，引发众多网友拼手速参与。

与网友们的搞笑画风相对，各大品牌门店积极“备战”。

许多店员晒出图片，提前将奶茶袋套好叠成“小山”。有的门店备好了平时三倍的水果等物料，全力应对即将到来的“秋一杯”大战。

美团大众点评数据显示，近期，奶茶团购关键词搜索量周环比增长超8成；超9万家门店开通美团团购秒提；76家茶饮大牌参与线上特价团，推出爆款奶茶2.99元起。

提前卷起来的“秋一杯”，有哪些新玩法、新亮点？

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各出奇招

今年“秋一杯”玩法哪家强？

1、 显眼桶、发证书、送你个“锤子”，很“癫”很有吸引力

今年“秋一杯”，喜茶主打一个“大”。

先是在立秋之前开启#秋天的第一杯喜茶#话题，在各大平台抽取幸运网友，送出半人高的超大大大桶喜茶杯，既可以是出街的显眼包，又可做实用的收纳箱。

从8月7日起，还在全国455家门店放置超超超大桶喜茶杯氛围装置，方便顾客拍照打卡。

而且，立秋当天，第8001号订单还可获得1.5m高的巨型喜人荣誉证书，喜提“争分夺秒摸鱼高超分秒必争·喝喜茶第一名”的荣誉称号。

网友评，一时竟然分不清是“社死”还是“拉风”，但从反馈来看，e人已经摩拳擦掌了。

如果喜茶带给你的是路人的目光，那么陈多多豆腐奶茶要直接给你“一锤”。

其在“秋一杯”之际上新茉莉焦糖豆腐、奥利奥焦糖豆腐、栀子焦糖豆腐三款新品，购买即可抽充气大锤。实实在在的“送你个锤子”，网友评论“很癫很心动”。

2、“秋一杯”撞上七夕节，产品、周边多了浪漫氛围

今年的立秋与七夕离得很近。许多品牌都选择将“秋一杯”打造成“浪漫味”的。

比如，1点点变“粉”，将招牌波霸小料升级成粉色，还带有淡淡的玫瑰香。

奈雪则变“蓝”了，喊出“爱是蓝色的”口号，推出七夕限定产品，主题杯、主题袋都是浪漫蓝色，还有心形迷你毛绒公仔。

不仅如此，奈雪还携手携程机票推出“内蒙古双人往返套票”，立秋当天购买任意茶饮即有机会获得浪漫双人游的机会。

茶百道的秋日&七夕限定活动是，推出特调新品幻紫玫瑰，限定闪闪杯耀眼又浪漫。还推出爱意香氛卡，节日氛围拉满。

用香气提升节日氛围的还有雾鲜，其推出七夕限定新品玫瑰青提茉莉，设置丰富的奖品，比如观夏的四季香氛礼盒、巴宝莉的青提软糖香水、完美日记的小王子唇釉礼盒以及饮品优惠券等礼，100%中奖，活动期间到店购买限定饮品即有机会获得。

茉沏推出七夕限定冰箱贴和贴纸，口号有趣，比如“迢迢牵牛星，奶茶要加冰”“你惨了，你坠入爱河了”。茶屿水果茶送七夕告白杯套、告白情书和棒棒糖，浪漫仪式拉满。

3、考虑到高温依旧，清爽型产品依然是主流

尽管已是立秋，但很多地方依然被高温笼罩。不少网友感慨“外面还38度呢，就已经秋一杯了？”

加上“卷健康”愈演愈烈，今年的“秋一杯”也走起了清爽路线。

比如，益禾堂“秋一杯”的主推款薄荷奶绿，清新的薄荷风味很适合夏天，据说单品销量破亿杯，复购率超30%。

苏阁鲜果茶用巨峰葡萄升级推出“秋天的第一杯果茶”——手播葡萄果肉多和手剥葡萄奇异果，主打低卡低负担，果肉含量增加30%，声称把“果肉量打上去，把热量打下来”。

茉沏推出牛油果酸奶酪、芒椰酸奶酪和蜜桃酸奶酪三款鲜果酸奶，用新鲜现切水果搭配生牛乳酸奶，主打轻盈低负担。

雾鲜的限定新品玫瑰青提茉莉，将阳光玫瑰青提汁与生牛乳和茉莉花茶汤搭配，整体清新爽口。

4、强调高性价比：直观让利+提供情绪价值

今年，茶饮圈也打起价格战，折扣、优惠动作频繁，让消费者对于一杯奶茶的价格预期一降再降。

基于消费者对于“秋一杯”的优惠预期远大于平常，不少品牌选择直观让利刺激下单。

比如不少品牌祭出免单大招。

·蜜雪冰城在8月3~7日期间，抽出22位“奶茶大锦鲤”，每人送出30杯茉莉奶绿；

·汇茶开启首届珍珠奶茶节，请10000人免费喝奶茶；

·CoCo都可送出100万份分装珍珠小料，让秋天的第一口属于Q弹的珍珠。

·茶救星球在立秋当天送出10000份买1送1券，对口令即可参与瓜分。

再比如，将周边赋予“金”“富贵”的概念，提供情绪价值。

·兵立王准备了超百份黄金大奖，买饮品直接抽老凤祥足金金珠。

·巡蜜时光推出大容量黄金桶，买即送配套周边暴富卡。

·沪上阿姨上新富桂系列新品，推出泼天富桂礼花枪和富桂手链。

结语

“奶茶行业一年如果只关注一个节点或者一天，就是立秋这一天。”

美团外卖数据显示，2023年立秋当天奶茶日销售的杯量超过4000万杯，那一天也是美团外卖平台突破历史订单峰值的一天。

每年的“秋一杯”是对品牌和门店的一次重大考验，今年的“战果”如何？我们拭目以待。