作者/潮饮小当家

出品/食尚潮饮

继6月下旬第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛（简称：潮饮大赛）首“战”成都分区赛精彩落幕后，潮饮大赛即将迎来本赛季第二“战”——南宁分区赛。

第十二届潮饮大赛

- 南宁分区赛 -

【时间】

2024年8月10-11日

【地点】

广西壮族自治区南宁市青秀区

顺景茶学院

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2014年起，由上海博华国际展览有限公司发起举办的“上海国际潮流饮品创意制作大赛”，经历过了11届的累积，已经获得饮品业及大众的认知。

大赛通过限定赞助商原料和自由发挥制作创意饮品，激发饮品研发人员的创造能力，通过对潮流饮品的竞技和诠释，共同传播茶饮文化，带动饮品市场 发展，引领行业新趋势。

十年走来，潮饮大赛沉淀了无数的故事和闪耀时刻，为促进潮饮赛道的人才培养、带动潮饮赛道的产品创新、推动国内潮饮赛道的发展进步，做出了持续贡献。

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报名须知

1) 年龄要求:

> 18周岁以上，对饮品研发有兴趣，有独立制作饮品或研发的能力

> 如为在校调饮/咖啡/调酒师等相关专业或未满18岁的学生，报名需提交学籍证明。

2) 报名提交:

> 选手报名需要提交线上报名表，组委会将在5-7个工作日内电话联系，确认报名信息

作品要求

> 选手参赛制作饮品必须为原创、首发配方，鼓励选手从创新理念、潮流趋势预判等角度进行作品研发

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参赛须知

1) 晋级机制

第十二届潮饮大赛赛季拟设8场分赛区+1场全国总决赛，采取晋级制、每个赛区4个晋级名额：冠亚季军&殿军，所有晋级选手将在总决赛中为争夺全国总冠军展开激烈角逐。

届时，全国总决赛将与“2025世界潮饮菁英赛” 同期举办，全国前三选手将代表中国参加“2025世界潮饮菁英赛”，与来自世界各地的调饮高手同台竞技。

2) 奖金机制

> 分赛区奖金

冠军 5000元、亚军 2000元、季军 1000元

> 全国总决赛奖金

冠军 20000元、亚军 8000元、季军 5000元

> 2025世界潮饮菁英赛奖金

以实际赛程安排为准

3) 参赛项目

分赛区选手们共需完成两轮比赛：指定赛、创意赛，计总分按排名决出晋级名额，两轮赛事参赛主题及要求如下：

> 指定赛

主题：“传承与经典”

要求选手在特调奶茶、水果饮品、创意咖啡三个项目中抽取一个项目，按照赛规要求从指定赞助商物料池里选取物料进行创意饮品制作

指定赛饮品示例

👆 特调奶茶

水果饮品 👆

👆 创意咖啡

> 创意赛

主题：“不一样的酸甜苦辣咸”

要求选手任意发挥自己擅长的饮品类型，并从主题五味中选择主体风味、按照赛规要求从所有赞助商物料池里选取物料进行创意饮品制作

4) 评审阵容

评审团采取5人评委制，其中包含1位技术评委、4位感官创意评委；评审团中将有一位评委担任主审角色，比赛期间主审将对每位评委老师的评分表进行标准校准与校对。

5) 赞助阵容

各级别赞助商均为各自行业类目中的TOP序列品牌，赞助产品涵盖特调饮品制作与研发的各个维度，为参赛选手们提供更加全面的选择与体验！

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赛季亮点

在第十二赛季内新增潮饮海外赛区，今年8月21-24日，“2024国际潮流饮品创意制作大赛-泰国赛区”将在曼谷举办，届时我们将以赛会友，借助潮饮大赛这个文化名片扩大中国茶饮在世界范围内的影响与知名度。

同时，2025年3月30日-4月2日，在第十二赛季潮饮大赛全国总决赛上决出的前三选手还将有机会参加同期举办的“2025世界潮饮菁英赛”，与来自海外的调饮高手们同台竞技、展现中国茶饮的风采与实力。

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第十二届潮饮大赛

- 南宁赛区 -

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【时间】

2024年8月10-11日

【地点】

广西壮族自治区南宁市青秀区

朱槿路16号金菲豪园

6号楼B315商铺一楼

顺景茶学院

【承办方】

广西顺景茶艺服务有限公司

广西顺景茶艺服务有限公司和南宁市顺景职业培训学校位于南宁市青秀区朱槿路16号金菲豪园6号楼B315号商铺一楼顺景茶学院,公司为广西茶业协会常务副会长单位。是集茶叶经营、茶馆管理、茶文化培训、茶事服务、茶艺师评茶员培训与鉴定等业务的茶业集团企业。

南宁市顺景职业培训学校以茶为载体,开设茶文化培训课程、商务茶艺讲座、茶会活动、少儿茶艺培训,致力于传播和发扬中华优秀的传统茶文化。学校于2023年被南宁市教育局批准为中小学研学实践教育基地。顺景公司和学校开展初、中、高、技师、高级技师茶艺师、评茶员培训历时十五年,积累了丰富的教学培训经验,为广西培养了大批的茶业行业专业人才,在行内具有较高的知名度和美誉度。

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