编辑/蒙嘉怡

壹览商业获悉，位于北京市世贸天阶地下一层的盒马东大桥店于5月17日正式开业。

据了解，该门店面积近4000平米，店内商品数量超过5000款。“最近北京气温升高，新店开业为消费者谋福利，搭建了烧烤集市”盒马东大桥店长孟玲宇对壹览商业说，此次开业，盒马准备了近万支烤串，请周边市民“随便吃”。

事实上，为了抢夺今年第一波烧烤流量，早在3月，盒马就已经率先启动烧烤季。并在去年爆款的基础上，引入更多新品。目前的烧烤种类近200款，涵盖了门店现烤、冰鲜以及冷冻类商品。依靠盒马自建央厨的加工能力和全国冷鲜物流网，将各地新鲜烧烤食材高效送达“盒区房”。

“往年用户在家烤肉及到家烧烤的需求比较多，最近随着天气变热以及这两年的露营潮，外出烧烤外带需求有明显增长。为此，我们今年也上新了很多适用于外带的烧烤串类。”盒马烧烤项目负责人杨笑然说。

“除了烧烤，开业期间我们还为周边居民带来更多时令商品” 孟玲宇介绍。开业两小时，日日鲜三文鱼切片就卖出了近百盒，现开三文鱼档口也排起长队。壹览商业了解到，去年盒马的三文鱼销量同比增长50%，今年盒马也将开鱼服务拓展到全国更多门店。

值得一提的是，盒马东大桥店周边写字楼林立，为满足办公人群的需求，特地增加了简餐及下午茶商品种类。

“东大桥是5月开出的第二家店”盒马北京营运负责人高强说，5月底海淀区还会新开西北旺店，届时北京门店数量将达到近60家 ，盒马也将持续推进北京消费市场的布局。目前，全国的盒马鲜生门店已经超过360家，今年计划在全国范围内新开70家盒马鲜生门店，年内盒马鲜生门店数有望突破400家。