编辑/蒙嘉怡

从小众到大众，3年10多款芍药新品“出道”。

2021年4月，盒马推出鲜花业务“盒马花园”。很多用户在盒马买花，已经不再是搜索“芍药”，而是直接搜索芍药品种的名字。“消费者变得越来越专业了，这也需要我们不断推新品，预判、满足消费者的需求”，盒马花园负责人吕玲林对壹览商业表示。

事实上，由于芍药新品的培育周期长，今年上线的芍药，大多数是盒马与鲜花基地供应商2-3年前选的品，而今年看好的品，则会在未来2-3年内重点培育、扩大种植规模，逐渐走向大众市场。

同时，随着品种推新，经典款商品由于受众基数大、供需稳定，价格得以比初上市时低，让更多消费者买得起、经常买。

在芍药推新的过程中，“消费者的声音”很重要。盒马芍药的主要供应商、菏泽百艺牡丹园艺有限公司总经理郝海雷对壹览商业解释道，以芍药中的爱马仕——落日珊瑚为例，该款芍药是国外拥有较成熟市场的品种，被引进到国内时，很多行内的技术人员觉得落日珊瑚不会流行。一方面，中国消费者喜欢大花，落日珊瑚的花朵不算大，另一方面，大家对于渐变色在国内的接受度也拿不准。因此，落日珊瑚在国内的规模化上市比国外晚了两年。

2022年，百艺开始跟盒马合作，2023年在菏泽落地了盒马第一个鲜花“盒马村”基地。盒马非常看好落日珊瑚这种渐变色芍药的“前景”，百艺因此进一步扩大了落日珊瑚的种植规模，前几年还没太多人知道的它，今年已经可以被消费者“点名”购买。

随着供应量增大，市场扩大，价格也得以去年同期降低不少。类似的，奶油碗最初也是小众品种，由盒马向基地“下单”之后扩大种植，逐渐被更多用户欣赏。

一边是新品的逐年上新，另一边则是经典款价格的降低和稳定。以今年芍药季的情况为例，莎拉表现尤为突出。由于盒马提前跟基地锁定货源，规模化量产的订单农业模式，莎拉售价得以同比去年下降约25%，今年“五一”假期期间，莎拉的销售额同比去年增长2.5倍。

值得一提的是，盒马对鲜花趋势的“把脉”更进一步——盒马将在上海推出新品混合花束锦鲤包，并向消费者发放问卷，让鲜花市场趋势的预测更准、更有前瞻性。“我们跟盒马探讨，未来3年，渐变色、香槟色和鲑鱼色、小朵，很可能是芍药流行的几大元素“，郝海雷表示，这将在未来2-3年内得到验证。今年芍药季，去年选品的羞涩的女王、妈妈的选择已经上市，有望成为今年母亲节，“520”的爆款芍药。同样去年盒马“选”好的国王节，则再经历一年培育期，或于明年在盒马规模上市。