出品/壹览商业

编辑/兮源

《壹览商业》获悉，8月2日，2021年东海首批梭子蟹靠岸， 大润发首批近3000斤梭子蟹快速装车，全程吸氧，最快5小时可抵达大润发上海27家门店。

大润发水产买手李川表示，目前梭子蟹处于尝鲜阶段，价格较去年同期相比下降了20%，有很多消费者关注上架情况等候购买。加之今年丰产，大概率可延长消费者的尝鲜周期。

由于舟山梭子蟹存活期短，冷链运输难度大，过去外地消费者能吃到的多为冰鲜梭子蟹，为了吃上一口海捕活鲜“吃货”们不惜不远千里赶来当地一品鲜美。为了让更多消费者足不出“沪”也能吃上这一口海捕活鲜，大润发水产买手们一直在“时效”和“鲜活”上寻找突破。

今年，大润发甄选直采产地地点，选择物流运输更为方便的南通吕四港、舟山象山港，缩短运输距离；为了保证梭子蟹的存活率，运输中给梭子蟹们“全程吸氧”，这样操作梭子蟹的存活率可达90%以上；在上海宝山分拣中心集中筛选、分拣、打包，提高作业效率，整个过程一气呵成，从产地到上海门店，全程5小时即可到达。

据悉，这批2021年第一口鲜活梭子蟹8月3日一早就能在大润发上海门店与消费者见面。8月4日，大润发江苏苏州、无锡、常州、南京、南通、连云港，浙江嘉兴、杭州、宁波也将陆续上架。届时，这批鲜活海捕梭子蟹将通过大润发全渠道，线上线下同步销售。