编辑/胡杰斌
出品/壹览商业
刚刚过去的周末,盒马的俄罗斯进口帝王蟹销售爆增2.8倍,价格也从上千元普降到699元左右,在首届进博会上,俄罗斯进口帝王蟹还是“稀罕货”,到现在已经走入群众的日常生活。
6年来,得益于进博会的溢出效应,盒马已经有来自100多个国家的进口商品随时满足国内消费者的需求,一批海外商品在盒马落地,从“网红”变“长红”。今年,盒马也首次带上超过200款商品参展进博会。
从越南进口的紫衣腰果原料,运输到中国宁波港,再经过一系列通关、检疫、原料被运往杭州的盒马坚果加工工厂,被做成了藤椒钵钵鸡味腰果等十几种不同的商品,成为盒马货架上销售最好的坚果之一,这是2019年被盒马采购发现的进博会展品之一。
与这款腰果同样,盒马还有来自阿富汗的巴西松子、来自美国加州的开心果和巴旦木、来自澳大利亚的夏威夷果仁;来自泰国的冻干榴莲脆等,几大洲的坚果原料,飘洋过海后,不约而同在国内被加工成适合中国消费者口味的“长红”品。
无独有偶,今年夏天在盒马卖爆的俄罗斯国民冰淇淋斯味特拉,也是买手在进博会上发现的。2021年进博会上,盒马买手琳乐发现一款俄罗斯冰淇淋十分受欢迎,乳脂含量高,奶味浓郁吃完口齿留香,十分适合中国消费者的口味。
除了引进最富盛名的香草华夫杯,盒马还与斯味特拉做了一款香草巧克力双拼杯,巧克力的微苦和香草的牛奶浓香结合,吃起来口味更复合,也更适合没那么“嗜甜”的中国消费者。4月,新口味上市后,预计能卖一个月的新品,两周就已售罄。而今年夏天,斯味特拉已经成为名副其实的“网红”,不只社交媒体上讨论度超高,销售涨幅也超过了7倍。
盒马的工作人员也没有停下脚步,琳乐表示,本届进博会期间,盒马已经开始与斯味特拉共同研发来年的产品,预计会有不少新口味上架,希望好的产品会不断推陈出新,从“网红”变成名副其实的“长红”品。
国庆前夕,盒马Premier“黑标店”在上海开业,引入大量全球优质商品,集合了多个在国内首发新品牌,丰富多样的法国奶酪充斥柜台、被称为“糖果届Tiffany” 的美国Sugarfina的糖果、澳洲国民品牌Coles旗下的石烤面包系列等等。甚至连鲜花都有来自南非的帝王花、荷兰的绣球以及秘鲁的朱顶红蜡球等进口花材。丰富的商品得益于盒马全球供应链的打造。
今年以来,盒马连续与越南、意大利等一批“一带一路”国家合作伙伴签署商品贸易作协议;与超过50家海外零售商、品牌商达成战略合作,启动”全球供应链”打造;而本届进博会上,也将有一批重磅签约达成合作,覆盖母婴、有机、康养、酒水等,持续不断引入和定制优质的海外商品给到消费者。
与往年不同的是,今年盒马不仅是客商,还首次成为了进博会的参展商,盒马今年在食品及农业品展区设置展位,携带超过200款商品参展,这也是基于盒马不断向外走、“大进口“战略不断深化的结果。
进博会六年,也是盒马茁壮成长的六年。目前,盒马在全国已经拥有超过350家盒马鲜生门店,迅速成长的背后是进博会给本土零售企业带来的机遇。盒马通过进博会实现“全球买”的战略目标,今年将大力推进全球供应链的打造,这不仅带来了商品力的效率提升,更是企业核心能力的锻造。
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