出品/壹览商业

作者/胡杰斌

编辑/木鱼

永辉农场葡萄上新，供应链建设初见成效。

近日，永辉自有品牌““永辉农场””在福建省福安市象环村采摘的首车巨峰葡萄正式发车。这些葡萄将从福安出发，在永辉福州南通物流园短暂停留后，率先到达周边永辉超市线下门店，随后在全国多个省市的永辉门店内上市。

作为源头“寻鲜”的又一站，近日，永辉自有品牌“永辉农场”在有着百年葡萄种植历史的象环村，以高采购标准、高收购价格将当地最优质的巨峰葡萄带到消费者的餐桌前，帮助当地农户拓展销路的同时，增加当地农户种植收入，进一步助力乡村振兴。

巨峰葡萄，是我国鲜食葡萄的主栽品种，也是知名度最高的葡萄品种之一。培栽良好的巨峰葡萄颗粒可重达10g左右，果穗紧密，果粉较多。

但近年来，由于采购商过于青睐大颗粒、大果串的葡萄，导致果农对葡萄大果过于追捧，更有种植户为了提高销售价格抢先上市，降低运输损耗，将成熟度不达标的葡萄采摘出售，使各地栽培的巨峰葡萄品质普遍下降，果粒大小参差不齐，口味受到较大影响。

为了让消费者品尝到最能还原本味的巨峰葡萄，“永辉农场”在考察了多个产地后，来到了位于福建省福安市的象环村。

作为我国南方鲜食葡萄的集中产区，福安市是最优质的“巨峰葡萄”产地之一，被誉为“中国特色巨峰葡萄之乡”，当地的巨峰葡萄被列为首批国家农产品地理标志保护工程品牌，连续多年荣获全国优质晚熟葡萄评比金奖。

为了进一步确保当地采收的巨峰葡萄能够呈现最优品质，“永辉农场”向当地提出了高于市场平均标准的巨峰葡萄的采购标准，即葡萄需满足一藤一串、单串果粒饱满、下树糖度不低于16°。同时，为保证种植中营养供给集中，每棵树上仅保留6-8串葡萄，多出的部分，农户会在葡萄刚冒出头的时候就进行裁剪。

在提高采购标准的同时，“永辉农场”也给到了高于市场平均水平的收购价格，以更高的经济效益驱动当地种植户对于巨峰葡萄进行更精细的种植管理。

在种植过程中，“永辉农场”采购员几乎两周会亲自到基地查看剪枝情况、定穗形状、果子长势、上色趋势，监督基地严格按照“永辉标准”进行作务和生产，同时将先进的种植理念和经验赋能当地农户，带动当地农户从追求单次利益到追求可持续经济效益的转变。

根据当地政府介绍，福安市现有葡萄种植面积达8万亩，产量10万吨，全产业链产值达25亿元，每年带动3.3万种植户从中受益。

作为永辉旗下以生鲜农产品为核心品类的自有品牌，近年来“永辉农场”依托于永辉成熟的物流、供应链，已在海南澄迈、云南西双版纳、辽宁丹东、新疆阿克苏……等近百个农产品核心产区建立专属种植基地。

为了更好地展现福安葡萄背后的价值意义以及“永辉农场”生鲜直采的源头优势，“永辉农场”此次除了产地直采外，也将通过多渠道、多方式加深消费者对福安葡萄的品种认知。

例如，“永辉农场”在福安葡萄上市期间打造的《葡萄熟了的黄金8小时！》微纪录片，通过全程跟踪“永辉农场”福安葡萄“凌晨采摘-遇冷入库-首车发货-鲜送到店”的流程，更生动地展现一串葡萄是如何从树上辗转到永辉超市的货架上。

同时，“永辉农场”也将联合永辉直播团队深入福安葡萄产地，开启一场让消费者能够零距离感受原产地、强化当地葡萄品牌消费认知，帮助当地农户打开多元销路地乡村助农直播活动，助力见证今年福安葡萄的丰收盛景。

“永辉农场”相关负责人告诉壹览商业：“今年虽然是第一次引进福安葡萄，但接下来可能会基于消费者对于产品的反馈，从约定货源走向订单种植，从而在源头建立基地及生产示范地。”。

此前壹览商业曾提到连锁品牌到达一定规模后会对供应链端做出逐步完善。根据2022年中国超市TOP100排行榜数据显示永辉超市以1045家门店的成绩位居榜单第二，进入到2023年后各个超市品牌纷纷加大了对供应链的建设，而此次永辉农场首批福安葡萄上新,意味着永辉超市也将供应链建设逐步提升至品牌未来发展重心。