出品/壹览商业

编辑/兮源

7月23日，壹览商业获悉，精酿品牌「轩博啤酒」获得近5000万元Pre-A轮融资，由梅花创投领投，盘古创富、宇泽资本、光合创投及老股东凯盈资本，深圳碳素跟投，宇泽资本担任独家财务顾问。此前，轩博啤酒曾获蓝海众力等机构600万天使轮融资。轩博啤酒创始人叶进博表示，本轮融资主要用于增加备货、供应链升级以及市场推广。

据了解，轩博啤酒于去年十月底正式上线电商平台，目前有330ml随身装、1L装、2L装共3个SKU，价格在3.9元/330ml左右，其他品牌同等容量啤酒价格大约在5-6元左右。据叶进博介绍，目前复购率达30%，七月月销预计突破千万元。

创始人叶进博及团队有十多年建材等领域电商创业经验，选择啤酒赛道创业有两点原因，一是啤酒市场足够大，二是看好啤酒消费升级的机遇。他提到，轩博啤酒的核心逻辑在于用平价精酿去做广大工业啤酒用户的平替消费升级。

精酿和工业啤酒的主要区别在于原料和发酵工艺上。原料上，两者都使用麦芽、啤酒花、酵母等，但精酿基本上只采用纯麦芽发酵，不用大米、淀粉等谷物替代物发酵，麦芽汁浓度更高、口感也更浓。发酵工艺上，精酿一般采用艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端、酒液上方发酵，过后不进行过滤和杀菌，保质期较短；工业啤酒一般采用拉格工艺，酵母在发酵罐底端、酒液下方发酵，并通过过滤和巴氏杀菌延长啤酒保质期，生产周期大概在3-5天左右。

叶进博介绍道，目前精酿啤酒主要有两类生产方式，一类是以熊猫精酿为代表，针对精酿爱好者的精酿品牌，由于要求个性化风味，口感也更苦更浓，生产时间长达2-3个月，销售渠道以“线上+酒吧”为主，价格在15元左右。

据悉，目前，轩博啤酒主攻淘宝、拼多多、京东、抖音等电商平台。叶进博透露，今年营收目标是1.8个亿，明年目标是突破6个亿。