出品/壹览商业

编辑/锤子

盒马烘焙昆山工厂正式投产运营

4月18日消息，盒马在江苏昆山投资的烘焙工厂糖盒今日正式投产运营，这是国内首个实现“从一粒小麦到一只面包”的全链路生产的烘焙工厂。通过自动化、数字化的运营，糖盒在效率、安全、新鲜方面达到国内领先水平，也是国内烘焙行业最大的产业互联网平台。据悉，2022年7月，盒马成立糖盒食品（昆山）有限公司。工厂紧邻吴淞江，通过水路运输把小麦运输上岸，完成加工之后，再通过昆山四通八达的高速网络，将新鲜的成品面包和冷冻面团运往江浙沪地区的盒马大仓。糖盒引进了全球最先进的吐司面包、冷冻面团加工生产线，拥有十万级净化车间，设计产能达到每年2万吨，预计年产值3.5亿，每天都会有吐司、羊角包、麻薯等当日生产的新鲜烘焙商品被运往盒马门店上架。

永辉超市自有品牌永辉农场在福州举办新品发布会

4月18日消息，永辉超市自有品牌永辉农场近日在福州举办新品发布会，正式推出永辉农场18mm+大果径高原蓝莓产品。据介绍，该新品开发延续了永辉数字化供应链及全渠道优势，通过对源头开发、采购的深度把控，精选产自云南的高规格高原蓝莓原果，进行标准化、品牌化打造，在永辉全渠道上市一星期以来，销售额破百万。

武商集团副总经理朱曦：像拍大片一样做商业

4月18日，武商集团副总经理、武商超市总经理朱曦在2023消费品渠道营销创新峰会现场，给我们分享了光影交错中的“武商片场”。从一家百货，到购物中心，到超市，再到去年11月9日武商梦时代广场的绚丽开场，武商的生意内涵正在不断丰富。朱曦告诉大家，武商就像是一个舞台，而商品、供应商和渠道商则是舞台上的主咖。对于舞台来说，最重要的因素就是有大牌、有口碑、有票房。武商也同样如此。

中国连锁经营协会会长裴亮：渠道正在发生巨大的变化

4月18日，中国连锁经营协会首个聚焦“消费品”主题峰会——2023消费品渠道营销创新峰会将在重庆悦来国际会议中心举办。

中国连锁经营协会会长裴亮发表主旨演讲，作为新消费论坛的272场，裴亮也在现场表示，区别于过去271场，此次是面向消费品的生产商和品牌商的。20年前，我们的经济从卖方市场进入买方市场这一刻起，品牌商讲“渠道为王”，但今天渠道已经十分碎片化，消费者有了更多的话语权。品牌企业在触达消费者的过程中，重要的渠道资源已经发生了以下这些变化。渠道本身最大的变化就是：线上化，

现在线上的占比已经接近30%；如果深入分析某个品类，家电，服装等等，在线上占比则更高。而线上化本身也在快速迭代之中，从购物平台主导，到社交平台衍生的电商，到内容平台衍生的电商，再到本地生活平台和传统实体零售的联手，在即食和生鲜的这些品类上，也把线上化推进了一大步。这也意味着，线上化本身除了占比，结构也在发生快速的变化。此外，线下的渠道也在发生深刻的变化。