出品/壹览商业

编辑/兮源

7月15日，壹览商业获悉，继6月五爷拌面宣布完成3亿元“餐饮界最大一笔A轮融资”之后，近日，五爷拌面又获得了新一轮A+轮融资，由高瓴创投领投，致远资本持续担任独家财务顾问。据悉，本轮融资金将用于强化供应链体系、加速自有工厂建设、迭代信息化智能系统、打造运营团队及加速布局全国门店网络。

据五爷拌面创始人透露，A轮融资后，他们正以飞快的速度扩张全国，预计年末可突破1500家门店，届时五爷拌面也将成为中式面条品牌中门店数量的冠军品牌。据其预测，2023年五爷拌面全国门店数量有望突破7000家。

据了解，五爷拌面创立于2018年5月，是国内新兴的创新餐饮连锁品牌。公司通过自营+加盟的方式，以东北三省黑吉辽为起步，已拓展至京津冀、江浙沪、珠三角、山东、内蒙等省市，实现了标准化、规模化高速扩张。五爷拌面并不是一个泛加盟式的品牌，而是一个有品牌、有服务、标准化的准直营店管理模式的连锁品牌。作为全国优选拌面集合店，五爷拌面融合了全国各地最受欢迎的多种拌面味道及做法，加以改良优化，并严苛把控品质，力求做到“料更好，味更浓”。

投资方高瓴创投表示，五爷拌面团队在创始人的带领下，运用科技工具建立数字化体系，通过领先的信息管理系统和精细化运营为用户带来标准化体验，提升了门店的运营效率。凭借快速迭代能力和超强的执行力，公司在创立短短三年内就实现了门店快速增长。我们期待五爷拌面团队能够发挥自身的禀赋优势，创造更多长期价值，为中国消费者带来更多美好滋味。

A轮领投方鼎晖VGC基金管理合伙人表示，“星星之火，可以燎原”，五爷拌面完成A轮融资后，团队在五爷拌面创始人的带领下快速成长，外建品牌和供应链，内强体系和组织力，现在单月拓展门店超过300家，已经驶入有质量快速发展的高速公路。对五爷拌面的融资与资本运作，鼎晖一如既往地欢迎优秀投资机构共同参与合作，一起为企业发展不断增砖添瓦，共同成就优秀的企业家，并为改善行业贡献资源和力量。