出品/全食在线

抖音将于3月1日上线全国外卖服务，目前这项服务已在北上广三地进行内测，抖音方面回应到，近期已开放该三城的商家自助入驻，后续将视试点情况，考虑逐步拓展试点城市。与此同时，字节跳动招聘官网也挂出外卖商品高级运营经理、外卖行业解决方案运营、餐饮直播达人运营高级经理等相关职位。

那抖音上线外卖服务又会带来怎样的动荡呢？

边刷视频边点餐，野性消费挂嘴边

随着抖音上线外卖服务的消息跃出，评论区内一片热闹，网友们开始思索甚至脑洞大开，将边刷视频边点餐的快捷方式纳入此项服务中，更有网友表示，在大网络时代中，这也给网红们带来了新思路，在原有的直播、吃播、带货、探店等途径上拓宽，可以实现“做饭+直播”的新形式，在获取流量的同时也保证了外卖直观可见的安全感。

随着外卖商家群体的庞大，外卖市场也出现了流量困境，这类似于电商市场，随着商家与用户不断增长，平台流量成本越来越高，流量获取越来越难。

抖音电商已经过几年的沉淀，渠道端已趋于成熟，显然大家也看到了在“人手一抖”的时代中，短视频为商业带来的红利，抖音的算法能发现消费者的潜在需求；而此次上线的外卖服务，将大大地促进了食品行业的迭代，涌动一股新的洪流。

也有人看到了这项服务的另一面，在抖音这个较透明化的平台上，网友们藏匿于信息网络的下面，凭着“看热闹不嫌事大”的心态，趋向于抖音外卖的内卷，在都安全的前提下，谁便宜我选谁的大众心理态势也是可视的，由此，这势必将会联动一场场的价格战！

年轻人为主力的消费市场已趋于多样化，而外卖是目的性强、需要即时、快速满足的高频消费业务，其实在大众视野中最为关心的还是产品是否可以“悦己”，是否可以好到让我立马产生购买意图，由此，冲动消费、野性消费再次登上舞台，是利是弊我们仍持观望态度。

外卖业务作为目前抖音探索的新项目，也是为了更好地满足用户的多场景消费要求以及餐饮商家多样化的经营需求，抖音作为短视频行业的龙头，凭借视频内容的多元化构建，缔造出各式各样的场景，在一定程度上迎合了消费者的心理，促使消费者豪爽的下单。

团购配送新探索，美团开年猛招新

抖音生活服务联合优质生态伙伴，面向商家推出“团购配送”等方式，助力商家为用户提供餐饮外卖配送服务，目前“团购配送”正在探索阶段，暂时仅面向试点城市商家开放参与。

早在2021年7月份，抖音内测中一项名为“心动外卖”的外卖业务横空出世，但这项服务并没有顺利成长，5个月后，心动外卖业务暂停内测，相关小程序也一并下架。

同年12月，快手宣布与美团达成战略互联互通合作，随即，快手上线美团小程序，餐饮类商家率先入驻，快手也为美团商家提供了套餐、代金券的扶持，并帮助商家完善线上交易和售后服务。

2022年7月份，抖音再次开拓外卖服务，这次相比之前，更是声势浩大。同年8月，饿了么与抖音共同宣布达成合作，饿了么基于抖音开放平台，以小程序为载体，助力数百万商家为6亿抖音日活用户提供“即看、即点、即达”的本地生活服务。12月，达达快送与抖音生活服务达成战略合作，为抖音平台上的餐饮商家提供同城配送的解决方案。

有专家表示，此次抖音做外卖，主打的就是流量优势，但流量有了之后，配送是个绕不过去的坎儿，目前与抖音合作的都是第三方即时配送平台，他们的规模效应目前还难以和美团、饿了么相比，因此，要保证客户体验，抖音还需要进一步提升外卖配送的效率。

我们再来看看美团的动作。美团近日宣布启动2023年第一波社会招聘，计划于一季度招聘约1万人，据悉，美团计划于一季度招聘约1万人，显著高于去年同期，本次招聘将持续至4月。

作为一家科技零售公司，美团以“零售+科技”的战略践行“帮大家吃得更好，生活更好”的公司使命，美团始终以客户为中心，不断加大在新技术上的研发投入，更好地承担社会责任，更多地创造社会价值。今年，美团2,200+个岗位正在招聘，上万工作机会覆盖九大类型、各个职级，分布在北京、上海、深圳、成都、武汉、广州等多座城市。

抖音做外卖，到底有没有戏？

外卖市场的规模很大，是一个庞大的万亿级市场，并还有持续增长空间，从当前外卖消费者体验来看，还是有一些无法满足的地方在，但并不是很突出，但这也引起了外卖商家的焦虑。

再加上进入外卖平台的商家越来越多，分配给各个商家的流量是非常有限的，外卖平台也开始有了流量焦虑。

我们将视角放到抖音身上，抖音背靠字节跳动，字节跳动最大的优势就是手里有着大把大把的流量。抖音作为外卖客体和外卖主体的流量中介，介入到交易本身中，形成交易的循环流动。

抖音作为流量平台，基于短视频的发掘，如何将外卖需求与短视频用户的索求匹配成功也是一大难题，有人认为对抖音而言，如果想做好外卖，只有两条路：第一条是沿着美团饿了么的路径，做外卖O2O平台，把业务做重做深。第二条路是做外卖聚合平台。即字节跳动不亲自下场做外卖，只做聚合平台。显然抖音目前走出了第三条路，但这条路是否前景光明我们仍需持续观望……

从外卖市场来看，内卷严重，外卖业务的盈利瓶颈已经很明显，抖音的此次入局是否会改变市场现状，你怎么看？