来源/中国饮品快报

作者/李焱豪

富含多种营养元素的抹茶，或将以“免疫健康”这一新诉求，开启新春健康饮品潮流。

最近，全国疫情防控告一段落，在这期间，也正式迎来了春节返乡、置办年货的热潮。

随着茶饮在生活中的渗透和疫后防护的趋势，如何通过食疗增强自身抵抗力也成为焦点，健康饮品逐渐成为春节送礼的优选。

一杯健康饮品，除其本身的价值感外，最大的特点还在于其强大的社交功能，作为现代人的社交货币，它在近几年在新春送礼中格外受到重视。相关数据显示，近5年，茶礼年销售额平均每年增长10%，预计2023年中国茶叶礼盒市场规模将达到527.2亿元，与5年前相比近乎翻倍。

后疫情时代的茶饮圈，健康属性已成为茶饮行业的流行趋势，在注重社交及风俗礼节的中国，进入历史新启的春节，该如何选置合格的健康饮品作为年货首选呢？

健康饮品是当下的流行趋势

随着现代消费者的健康意识不断提升，“健康”已成为全民关注的话题。

作为贴近生活的茶饮行业，在刚刚过去的2022一年中整年都绕不开“健康”这一关键元素，它被认为是去年最大的产品趋势，各大茶饮品牌也围绕健康主题，因此诞生了许多以健康为主题的饮品。

1、植物基饮品

今年4月“植物基新茶饮”在茶饮圈刮起一股健康茶饮的旋风，以“健康、清爽”为产品研发的主要方向，许多茶饮品牌纷纷开始传递品牌健康理念。

其中比较具有代表性的产品如植物基系列产品橙漫山茶花，在推出10天内卖出100万杯，成为年度爆品。

2、“0卡糖”瞄准身材焦虑

身体焦虑一直是困恼现代人的难题，想喝奶茶却又想保持纤细的身材，于是饮品中的糖度就成为了消费者考虑的重点，各大茶饮品牌利用消费者的“身材焦虑”，在小程序中纷纷可见“0卡糖”的选项。

此外，许多茶饮品牌也围绕“0卡糖”下工夫。除一些品牌新增“0卡糖”的选择之外，亦有品牌发力并设置“0卡罗汉果代糖”专区，或是有品牌将全线饮品更换可抑制蔗糖吸收的阿拉伯糖等。

3、抹茶饮品对标健康养生

年轻人越来越注意养生，这一特点同样在茶饮中得到了体现，当养生原料与茶饮的融合，在追求时尚的同时满足了消费者的健康诉求。

网络上就曾出现了许多红极一时的网红养生茶饮，最早“一整根人参水”火遍全网，之后还出现“一整根人参柠檬茶”，热度可谓一波接一波。在咖啡领域，还有“灵芝咖啡”、“藿香正气冰美式美式”，中药养生元素+饮品的组合讨论度非常高。

在寒冷的冬季，“姨妈热饮”等养生茶饮风靡全国，该类饮品具有补血提气和提高免疫力的功效，是适合女生需求的冬季热门养生饮品。

除常规茶饮外，在健康茶饮的大流行趋势下，在纯茶领域还有一种有助于提升人体抵抗力的品类——抹茶。贵茶集团推出的欧标纯真抹茶成为抹茶品类市场的代表产品，或将开辟一条全新的健康饮品赛道。

抹茶这个品类相比绿茶，首先突出的特点在于它的营养成分，它包含30多种营养成分和微量元素，是经过蒸汽杀青、专用碾茶炉烘烤等正宗的抹茶制造工艺，保留了茶叶中的500多种成分。包括蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、矿物质五大营养物质，满足人体健康所需且更容易被人体吸收。

此外，日本曾在2017年设立了“抹茶与健康研究会”，3年间合计进行了20项研究，得到的一项数据表明，抹茶当中的儿茶素含量是煎茶等普通绿茶的2倍，能增强排毒，保持人的健康体态。

同时，作为优质年货健康饮品，它还有着清爽回甘的口感，所谓“万物皆可抹茶”。抹茶的适配性也很高，可直接冲兑饮用，也可搭配鲜奶调饮，或使用抹茶粉做创意应用。

此外，抹茶因其独特的喝法，在有着几千年悠久茶文化和历史的中国，作为优质年货饮品，也是一种对传统古风的新传承。

抹茶等健康茶饮成为年货新选择

随着疫情管控的结束，以及人们健康意识的提升，茶饮的研发方向也渐渐开始改变，纷纷瞄准“增强体质、免疫力”这一新的销售点，精准切入广大消费者对于自身免疫的新健康诉求。

贵茶集团推出的欧标抹茶，自带健康属性，又具备新式潮饮得基因，在小红书等社交媒体上引发了比较高的关注度。产品能受到消费者的喜爱，其健康功能功不可没。

1、富含人体营养成分

根据专家提醒与许多网友分享的经验，核酸检测“转阴”并不代表完全康复，身体仍需要一段时间来进行恢复，因此提高自身抵抗力是关键，而食补就是很重要的一环。

根据相关研究，抹茶含有丰富的、人体所必需的30多种营养成分和微量元素，一杯抹茶的营养成分相当于30杯绿茶。

另外，国外“前瞻性药用植物和他们的植物化学物质保护自身免疫性和癌症患者抵御SARS-CoV-2大流行”的文章特别关注抹茶，综述了“抹茶”作为一种三效茶的关键作用，具有强大的抗肿瘤作用、免疫调节作用和抗SARS-CoV-2作用，从而为大流行期间癌症和自身免疫患者等高危患者提供强有力的防护作用。[1]

2、抗炎明星成分

除营养成分外，真抹茶还包含抗炎明星成分：儿茶素EGCG+芦丁*，儿茶素能够抗炎、抗氧化、抗病菌以及保护心血管的健康，抹茶里的儿茶素含量是绿茶的3-137倍。

不仅如此，抹茶里富含维生素C和芦丁，两者强强联合不仅能增强抵抗力，最重要的是能够减少炎症，改善体内微环境，这对于皮肤敏感人群来说是一大利好，这里强调的是抹茶健康饮品的另一种健康功能。

3、抗焦虑活力成分

根据许多网友分享，许多人在新冠康复之后会出现不同程度的焦虑症状，而抹茶中富含的活力成分正好能够起到缓解焦虑症状的效果。

抹茶中L-茶氨酸的含量是普通红茶和绿茶的5倍，茶叶中特有的L-茶氨酸是天然的镇静剂，L-茶氨酸可舒缓咖啡碱的能量大爆发，增强咖啡碱提升注意力的特性，L-茶氨酸和咖啡碱相互作用，帮助人体提升专注力、改善记忆、缓解焦虑和舒缓心情的效果。

欧标抹茶为何能在众多产品中脱颖而出？

抹茶，作为一个比较新的品类，在国内茶饮市场中正处于上升阶段，未来仍具有很大的潜力。

据《国际公共卫生杂志》原创发表，饮茶是一种冠状病毒保护因子茶，喝茶、锻炼身体，尤其是散步时，可以显著降低患COVID-19的风险。

茶及其生物活性多酚已被证明对健康有许多有益的影响。该研究结果显示，茶叶饮用者的COVID-19风险显著降低。[2]

由于巨大的市场空间，目前国内外已出现许多生产抹茶的厂家，贵茶集团就是其中具有代表性的企业。

作为健康的守护者，欧标抹茶能在消费者间占据一定认知，这就离不开贵茶集团在产地、高标准茶园等多方面的强大实力和贵茶集团对于多年对于健康标准的严格要求。

1、产地优势，高原基因

贵茶集团欧标抹茶产地来自贵州，贵州是全国唯一兼具高海拔、低纬度、多云雾的高原茶产区，使得茶叶有机丰富、虫害少、天然纯净，贵茶集团拥有14多万亩可追溯生态茶园，资深抹茶专家指导种植管护，把控原料质量。

依托14多万亩高生态茶园，贵茶立足独特的高原生态优势，坚守欧盟质量安全底线，持续提升种植和加工技术水平。

在抹茶种植方面，严格执行抹茶种植中遮阴覆盖的必须工序，减少直射光，积累大量茶氨酸，使得贵茶欧标抹茶有优异的氨酚比。

2、行业内高标准，符合出口欧盟标准

贵茶集团遵循大自然的规律，从茶园到茶杯，实施全程可视化管理。抹茶原料做到真正干净无污染，并与国际权威机构共建质管体系，以欧盟标准作为企业标准，通过出口欧盟500多项检测，做到了行业内的高标准。

在生产方面，潜心研究抹茶优良制作工艺，以贵州干净茶为原料，创新研发符合欧盟标准、并且运用现代化智能生产技术，引进先进的抹茶灭菌设备和全自动生产线。

在产品创新方面，深化高原抹茶的应用与开发，开发出系列优质的抹茶产品。

在刚刚过去的2022年，整年都绕不过“健康”二字。

步入历史重启的新年后，健康饮品正在从强调健康原料向突出健康功能的方面进行转变，春节期间的饮品流行趋势或将以“免疫健康”这一新健康诉求为主。

在这个时期，选取富含更多健康功能的欧标抹茶无疑是优选。贵茶集团欧标抹茶集“健康+社交”的属性于一身，或将以一种全新的健康年货饮品的姿态，成为消费者喜爱的新选择。

参考资料：

[1]《Prospective Medicinal Plants and Their Phytochemicals Shielding Autoimmune and Cancer Patients Against the SARS-CoV-2 Pandemic: A Special Focus on Matcha》(《前瞻性药用植物和他们的植物化学物质保护自身免疫性和癌症患者抵御SARS-CoV-2大流行：特别关注抹茶》)

[2]《Results of the Adult COVID-19 Lifestyle Matching Study》(《成人COVID-19生活方式匹配研究的结果》)

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