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编辑/新星

春节前夕，预制菜市场依旧火热。

据德勤报告显示，2022年中国预制菜市场规模约为5500亿元，未来5年复合增长率CAGR有望达13%，预制菜在C端消费市场的渗透率逐步提升，年轻消费者逐渐成为预制菜消费主力军。

在预制菜火热的情形下，永辉紧跟市场趋势，依托供应链优势与数字化建设，在2021年进军预制菜赛道，创立自有品牌“辉妈到家”。经过2年的发展，辉妈到家受到大量消费者的青睐。近期，辉妈到家上新“辉宴系列”和“辉厨系列”，并推出了三十多款预制菜新品，加速预制菜品类布局，希望通过打造差异化爆品，吸引更多年轻客群。

据了解，作为永辉旗下预制菜品牌，辉妈到家依托于永辉在零售行业积累多年的市场经验和庞大的客群，在产品开发前期大量调研了C端消费者的购买偏好，结合消费者的消费场景、口味偏好，不断迭代创新产品，降低备餐难度，希望满足消费者对于美味即享以及健康饮食的需求。

春节前夕，辉妈到家推出了三十多款新品。其中，针对春节、元宵节等节日团圆饭的场景，辉妈到家推出以烤鱼、猪肚鸡等宴会大菜为主的“辉宴系列”；针对一日三餐、宵夜等场景，推出以水煮牛肉、蒜香小排等家常小炒为主的“辉厨系列”，加热即享。

据悉，在产品研发过程中，辉妈到家以星级大厨工艺对食材进行标准化加工生产，还原家庭现做的鲜美味道。同时依托永辉供应链优势，从销售终端深入到产业链源头，依托智能化冷链仓配，从生产到运输再到商超全程保鲜，实现产品的全链路管控。

持续加强商品力之外，辉妈到家也积极开展多元化营销方式，希望通过硬实力与软实力双管齐下，逐步占领预制菜市场的消费者心智。此次春节档期新品上市，辉妈到家以#星级年夜饭#为主题，通过线上口碑种草和线下物料装置，加速品牌传播。

同时，活动期间辉妈到家上线了以“天天美味新花样”为主题的预制菜新品视频，解锁制作过程，以此提升消费者对产品的认知度和好感度，实现产品和品牌的共同破圈。