出品/小食代

作者/潘娴

全球巧克力巨头费列罗最新把一家冰淇淋公司加入了“购物车”。

近日，小食代从费列罗中国获悉，费列罗集团宣布收购总部位于美国的冰淇淋企业Wells Enterprises（下称Wells），后者为一间拥有过百年历史的企业，在美国是仅次于联合利华的第二大冰淇淋公司，年营收折合人民币超过100亿元，它也是全球最大的家族冰淇淋公司。

小食代留意到，Wells旗下品牌Halo Top（中文名：北极光环）今年已高调进入中国市场，费列罗旗下非官方进口的冰淇淋产品也在华拥有一定粉丝群。对尚未通过官方渠道正式涉足冰淇淋市场的费列罗中国而言，这桩交易让外界打开了更多想象空间。

16亿美元

根据费列罗最新通报，此次收购将包括Wells业务运营及旗下的Blue Bunny, Blue Ribbon Classics, Bomb Pop和Halo Top等冰淇淋品牌。

收购完成后，Wells仍将保持独立企业的地位，在爱荷华州的勒马尔斯设有办事处，并在勒马尔斯、内华达州的亨德森和纽约州的敦刻尔克设立工厂。

高层方面，Wells家族成员、现任首席执行官与首席互动官Mike Wells将担任顾问，帮助费列罗和Wells更好完成过渡，同时保留其在公司的积极影响。现任Wells公司主席Liam Kileen将被任命为首席执行官，现任管理层团队将保持不动。

今天，据小食代看到费列罗集团一份给员工的内部通报显示，Wells拥有4100多名员工，年营业额达16亿美元（折合人民币111.35亿元）。收购完成后，Wells业务部门将直接向费列罗首席执行官拉波·西维莱蒂（Lapo Civiletti）汇报。对于这笔交易，费列罗在这份内部通报中形容说，这是“为两大家族企业持续稳健增长蓄能的收购”。

“费列罗集团和Wells同为家族企业，在糖巧和冰淇淋领域有着丰富的经验。”这份内部通报称，此举体现了费列罗拓展冰淇淋业务的战略发展愿景，也将助力Wells实现加速增长。

资料显示，Wells由Fred H. Wells创立于1913年，起始业务为乳品运输，如今已成为全球最大家族拥有和管理的冰淇淋公司，年产超2亿加仑冰淇淋，经销足迹遍布美国50个州。

“Wells Enterprises已经创立了百年，如今我们着眼于公司未来100年的发展。”Mike Wells表示， 费列罗与Wells“理念非常契合”，都致力于提供高端包装类甜食等产品。

“这是一次双赢的合作，将冰淇淋与糖巧领域两大领先制造商的优势强势整合。我们将汇聚成一股强大的力量，进一步拓展冰淇淋市场。” 费列罗集团执行主席乔瓦尼·费列罗（Giovanni Ferrero）形容，Wells和费列罗将会是“完美的组合”。

根据惯例成交条件，此次收购将于2023年年初完成。具体交易条款尚未披露。

小食代留意到，意大利媒体Distribuzione Moderna称，Wells是费列罗“追逐美国梦的最新猎物”，该集团此前还收购了美国巧克力商Fannie May、雀巢美国糖果业务、家乐氏饼干和水果零食业务、费拉拉糖果。如今，费列罗集团及其旗下公司在北美地区拥有8000多名员工及18个工厂。

乔瓦尼·费列罗在2011年上任后开始了“密集而大胆”的收购活动，大约涉及20家公司，主要是通过他全资拥有的比利时控股公司Cth Invest进行，收购对象包括巧克力以外的饼干、零食、糖果、冰淇淋业务。2021年，费列罗国际公司（即费列罗集团母公司）收入为127亿欧元，利润6.77亿欧元。

路透则称，这是费列罗自2017年以来在美国开启系列交易的最新一笔。Wells预计今年收入约为17亿美元。

涉足中国

在被费列罗收入囊中前，Wells其实已通过Halo Top品牌涉足中国市场。

资料显示，Halo Top由律师Justin Woolverton于2012年在美国洛杉矶正式创立，主打低糖、低热量和高蛋白质等健康卖点。2017年，Halo Top被时代杂志评为“25个年度最佳发明之一”。同年，其销售额增长了2500%，成为美国销量第一的冰淇淋品牌。

2019年，Halo Top被Wells收购。收购时，Wells还同意将Halo Top在美国和加拿大以外的地区业务授权给一家新公司，后者当时被安排给时任Halo Top总裁兼首席运营官Doug Bouton负责。今年6月，Halo Top正式进入中国。

由于费列罗通报未披露具体条款，目前难以得知其对Halo Top在华安排的想法。

不过，Halo Top在中国的品牌授权方今天回复小食代查询时称：“该交易对Halo Top品牌在中国的经营方式没有影响，现有授权代理模式不会有任何变化，也没有团队整合。”

据上述授权方介绍，今年以来Halo Top已进入天猫、京东以及抖音等电商渠道以及盒马、叮咚等O2O渠道，在线下也陆续进入部分城市的便利店和高端超市。

“明年，我们会加速在中国市场推出更多新的产品和品类。”该公司称。

小食代留意到，目前该品牌在电商旗舰店內销售玫瑰香槟、红颜草莓、玄米抹茶等六款口味的冰淇淋产品，单杯70克的售价原价为26.5元。店内销量排在第一的是多口味6杯组合装，店内显示月销超过200。

相比之下，哈根达斯81克单杯装冰淇淋在电商旗舰店的售价原价为43元，店内显示月销超过100。

从Halo Top旗舰店的买家评论来看，大部分好评来自对口味的评价，认为“很好吃”，还有评论认为“热量低”、“会回购”，但也有认为“性价比一般”。

想象空间

虽然Halo Top和费列罗在中国似乎暂时还是两条“平行线”，但最新收购仍为费列罗在华进军冰淇淋打开了想象空间。

小食代今天了解到，费列罗在海外已推出冰淇淋，但尚未被官方引进中国市场。目前，多个电商平台能看到由非官方进口商售卖的产品，主要有榛子牛奶巧克力冰淇淋、椰蓉白巧克力冰淇淋，分别隶属于费列罗经典品牌“Rocher（俗称金莎）”、“Raffaello（拉斐尔）”，单支均价50元左右。

从买家评论来看，不少人都提到“价格贵”，也有评论指“口味一般”或“味道不错”。此外，小红书等社交平台也有多篇费列罗冰淇淋笔记，用户包括在海外生活的留学生等群体，以及国内购买平行进口产品的消费者。可以看出，费列罗冰淇淋在中国市场有一定声量。

事实上，费列罗中国也释放过觊觎冰淇淋赛道的信号。

不久前，费列罗中国区总经理马如城（Mauro De Felip）曾告诉小食代，费列罗在全球拥有糖果、冰淇淋、烘焙糕点等丰富产品，未来会考虑引入更多产品和品牌，但需确保新品是“中国消费者有共鸣、同时又具备差异化竞争优势”，并要周全考虑销售方式。“比如中国的冰淇淋市场很复杂，如果进入这一品类，我们可能需要找到合适的合作伙伴去分销冰淇淋产品”。

对费列罗而言，冰淇淋也可以说是其冲击“中国包装类甜食排名前三”目标的合理选择。小食代从英敏特2022年发布的零食消费趋势报告获悉，在甜食赛道，冰淇淋不仅规模大于巧克力，市场增速也一直明显高于后者。

今天，一位冰淇淋业内人士向小食代分析称，近年来巧克力整体增长趋于放慢，并且销售较为依赖节庆。某种程度上，冰淇淋能为巧克力企业的淡季带来增量。更重要的是，在巧克力品牌下延伸布局冰淇淋有望提升利润率。

“有家外资巧克力一公斤卖200块左右，同品牌冰淇淋每公斤能卖差不多300块，但两类产品的成本差距其实不大。”他说。

在中国市场，不少大型巧克力品牌也已“跨界”到冰淇淋。小食代介绍过，去年，雀巢巧克力品牌奇巧通过进口的方式将冰淇淋产品引入中国。玛氏旗下的德芙、士力架和麦提莎均已推出冰淇淋，随后又斥资数亿元设立首条中国冰淇淋生产线。

接下来，费列罗中国是否会“吃上”冰淇淋？它和Halo Top会产生什么交集呢？我们将为大家持续关注。