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作者/CC

虽然休闲零食赛道足够宽广，但这里一向被视为竞争激烈的红海。

市场规模来看，休闲零食行业份额处于增长势头。2010年到2021年，中国休闲食品行业市场规模从4100亿元持续增长至1.16万亿元，复合增长率近10%。

人均消费量方面，中国人均消费仅为2.2kg/年，远低于同期日本、英国、美国人均消费。未来，随着中国人均收入的提高以及消费意识的提升，中国休闲食品市场有较大的发展潜力。

作为多消费场景的品类，休闲零食万亿市场规模的赛道在疫情影响下，增速受到一定影响。但整体环境逆势之中，反而行业和市场更容易向大企业集中，从而进一步加大规模效应。

从行业头部企业来看，压力之下并不乏一些优秀企业显示出足够的韧性，甚至逆势而上，取得了业绩的强劲增长。

2022年，身处疫情“风暴点”的来伊份逆市上扬，创下业绩新高。根据公司2022年营收半年报显示，来伊份上半年营业收入23.12亿元，同比增长10.12%；归母净利润1.11亿元，同比增长2.02%；扣非净利润1.01亿元，同比增长138.69%，创同期历史新高。

这个成绩得益于来伊份在品牌加盟等方面的布局。2022年上半年，来伊份加盟批发业务收入3.32亿元，同比增长75.66%。上半年全国门店总数达3583家，加盟门店1413家，占比接近四成，同比增加119家。

在10月12日来伊份年货节新品发布暨经销商招商大会上，公司董事长施永雷表示，“坚持做好产品，才是一条长期的发展之路，这条路上感谢有各位合作伙伴的支持。”在战略定力之下，来伊份近年来专注品牌运营，聚焦产品赋能，以及扎实的供应链体系，经销发展依托“千帆计划”全速启航。通过全国化布局，发展1200个经销商和代理商，同时2022年终端铺货率达到10%，目前全国终端网点700多万家。

战略先导

面对休闲零食行业的激烈的竞争态势，来伊份在十分注重“内功”修炼。

一直以来，在以共同建设休闲食品产业生态圈的导向之下，来伊份以休闲食品连锁行业的先行者和领导者的角色，在研究如何链接供应端和渠道端方面下足了功夫，推动休闲食品行业的标准化建设、现代技术应用、信息化发展及产业升级。

近年来，来伊份专注于对品牌运营、全渠道网络建设与协同发展、商品研发、产品质量管控、供应链管理等核心环节的精细化管理。通过和上游原材料供应商、加工厂商、产品研发机构、下游物流服务商等密切合作、资源整合。

从加盟商的高度评价来看，来伊份的高效赋能是加盟商实现快速拓展的基础。

围绕“做大有效用户数”战略，来伊份在门店全生命周期的各环节进行数字管理建设，包括在线招商引进、在线签约、智能选址、网点全生命周期管理、3D 工程、门店运营、工程与维修管理等系统方面的建设及优化，真正实现直营加盟一体化运营全链路数字化管理，将加盟业务的招-管-服全流程做到100%在线化。

同时，为赋能门店，来伊份提供精准、高效、智能的设备终端管理能力，并规划建设门店电子价钱、视频监控、信发系统、智能门锁、智能终端管理平台等门店智能设施系统应用建设，让门店管理享有更快更精准更智能的管理体验，大幅度提升门店设备的管理效率。

通过持续的投入和建设，来伊份2022年初步建成具有创新特色有别于传统中台的新一代数字化企业中台，真正的通过自建中台具备业财一体化数字管理能力。通过不同中台之间相互协助，来伊份以数字化优势快速支撑创新业务发展，并提供各业务场景的管理服务能力。

产品赋能

随着休闲食品消费需求的逐步升级，休闲食品品类愈加细化与特色化，消费者对休闲食品的营养、健康、安全、新鲜度、美味度等方面要求也不断提高。

在“新鲜”核心之下，来伊份持续不断加大全球食品直采，为消费者寻找全球美食。在品类战略规划、新品开发方面，来伊份依托于大数据分析及多年市场经验，及时推出引领消费潮流，符合消费者需求的新产品。

在年货节新品发布环节，来伊份抢鲜预告了2023 “新鲜中国年”年礼礼盒，包括：当季坚果礼盒“新鲜优果”，以及汇聚招牌美味的综合礼盒“幸福礼”，更有令人瞩目的中国航天ASES生肖联名款礼盒“优果世界风”，新鲜年味，幸福好礼，抢鲜预约你的2023新鲜年。此外，年货节上来伊份重点推荐超级单品还包括嗨吃无骨、来吃鸭、居司令、芒太后、脆爷糯米锅巴、伊天益袋益生菌坚果果干等。

目前，来伊份的产品来自全球五大洲20多个国家和中国25个省市地区，覆盖坚果炒货、肉类零食、糕点饼干、果干蜜饯、果蔬零食、豆干小食、海味即食、糖巧果冻、膨化食品、进口食品、冲调速食、礼文化等核心品类，产品超过千种。

在产品品类方面，来伊份不断推陈出新，多款明星单品、新品销售额在产品总销售额中的占比呈逐年增长态势。

此外，为深化新鲜零食战略，实现门店全温度带产品布局，公司近两年持续开发与拓展创新品类，包括酒水饮料、乳制品、现制咖啡、短保卤味糕点、预制菜、水果生鲜、 冰淇淋、粮油调味等品类。

随着消费场景的日益丰富，比如社交、旅游、休闲、娱乐等，以温饱型为主体的食品消费需求正向 风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化，消费者选择休闲食品的原因也从过去追求味道而逐渐多元化。

为满足不同消费人群个性化的需求，来伊份在今年还面向白领及健身消费者开发了50余款健康系列零食，面向妈妈及儿童消费者孵化了30余款儿童系列零食，并在线下门店设立儿童系列零食专区、健康系列零食专区，以此丰富门店的消费场景

生态共建

在“共创共建，做强赛道”纲领下，来伊份尤其重视生态圈的建设。

以与合作伙伴打造利益共同体为出发点，来伊份聚焦共创模式，致力于与合作伙伴共同做强产业链，做大市场份额，共同建设家庭生活生态大平台，相互成就相互托起。

来伊份始终秉持“合作共赢”的发展理念，注重加盟商的价值实现及品牌市场的覆盖，大力发展加盟事业。采取单店、区域多店等特许加盟模式来提升来伊份品牌的市场占有率和影响力。

根据介绍，来伊份的特许经营连锁模式，公司强调为加盟商赋能，提供商标、商号、商品、管 理营运方法、信息系统工具等在内的特许经营系统，通过授权许可经营，由加盟商开设门店向终端消费者销售来伊份系列商品。

公司半年报显示，从今年5月以来，初步形成区县合伙人政策后，签约多店的加盟商个数占比从40.3%增加到81.5%。

在产业生态之外，来伊份也始终积极践行社会责任。