来源/中国饮品快报

作者/汪健

根据相关机构对茶饮咖啡投融资半年调查，2022年上半年，咖啡茶饮赛道发生了30起融资事件，数量上仅比2021年同期减少一起。但融资总额仅31.94亿元，较去年同期的88.45亿下降了约64%。

资本退守2018年“原点”

2022年上半年，咖啡茶饮行业投资总额出现大幅下滑。

企查查数据显示，在2021年，我国现存奶茶相关企业(包含个体户)32.7万家，其中有54个品牌获得融资，总融资事件达86起。

从融资金额来看，近两年屡创新高，2020年融资12起，披露金额达17.03亿元，首破十亿大关；2021年融资总额暴增至 83.22亿。

图片来源：FOODAILY每日食品

从融资金额上看，投融资似乎又回到了2018年的“原点”，百万级融资增多，亿级融资大幅度下滑。分别是Seesaw、Tims、咖啡之翼3个咖啡品牌以及柠季、书亦及T comma3个茶饮品牌。

其中tims中国将其估值从16.88亿美元降至14亿美元，从而获得笛卡尔领投的1.94亿美元的per-ipo轮融资，为其在纳斯达克上市作准备，这在国内饮品行业十分罕见。

这透露出资本市场依然看好咖啡茶饮赛道，只不过赢得投资人青睐的关键或许不再是品牌热度，而是企业自身的盈利能力和商业模式健康程度。

Tims咖啡

“二八效应”初现

近三年中，咖啡茶饮赛道融资额度在2021年达到峰值。2021年里有两家新茶饮品牌获得超十亿元融资，分别是蜜雪冰城在2021年上半年获得20亿元融资和喜茶在2021年下半年获得5亿美元（合计约33.47亿元）融资。

而在2022年上半年，这一赛道的融资金额已持续下跌，这期间也再未出现单轮融资金额高达数十亿的品牌。表面上看，热钱似乎在大撒退。

不过也有内业人士分析认为，现调饮品行业依然处在风口期，只是分化加剧。

图片来源：IT桔子

流入市场的资金减少，一方面和新消费市场资本红利的消失有关；另一方面还在于现制饮品业务逐渐接近天花板，想要重新跑出一家现象级品牌难度只会越来越大，未来想要有所突破就必须从技术、产品、渠道、供应链等多方面不断强化自身竞争力。

市场重回“价值投资”

从咖啡、新茶饮的投融资变化分析，行业整体出现3个趋势：

咖啡&茶饮

1.成熟项目价值重现

经过近三年特别是去年资本对咖啡赛道的疯狂角逐，机构抢项目是“先上车再补票”，不计成本搭上车再说，特别是头部和腰部品牌最受青睐。

2022年这两大赛道的融资又基本重归早期的价值投资，除咖啡头部品牌Seesaw、Tims中国、瑞幸、智能咖啡机咖啡之翼及新茶饮中腰部品牌书亦烧仙草、柠季五个品牌拿下上亿融资外，其余品牌融资金额都较少，且几乎都为天使轮、种子轮。

2.区域特色品牌受到关注

如西琳姑娘、放哈等带有地方特色的茶饮品牌；DOC、小洋侨、RUU、歪咖啡、八福咖啡SOBUFF、FELICITY ORIGIN果咖等咖啡品牌目前都还在广州、浙江、长沙等单一省市发展。

3.投资愈加精准化

随着投资额度的减小，机构更注重项目的特色化和可持续性，如此前Seesaw的“果咖”创意；FELICITY ORIGIN果咖则主打咖啡饮品与水果的融合与创新；歪咖啡亦是使用多款水果进行创意调配等等。

新茶饮圈中，五二兰柠檬茶、茶嘟嘟、T COMMA、茉莉奶白、十英尺·茶书铺等均为鲜果茶或现制纯茶品牌。

CVC投资模式登场

从去年开始，由企业投资或领投的CVC模式频频出现。

饮品圈内品牌开始频繁出手投资，其中有为增加品牌市场份额，有为产业扩张联合，如苏阁投资（喜茶创始人聂云宸持股）再出手苏阁鲜茶（现更名“苏阁仙果茶”）；兰州牛肉面品牌陈香贵投了放哈、书亦烧仙草投资了DOC、柠季投资RUU等。