出品/壹览商业

作者/樊益宁

编辑/薛向

9月9日，Grid Coffee首家门店正式落地，位于北京王府井银泰in88商城，目前处于试营业阶段。此外，据了解，Grid Coffee还有一家位于望京的新店正在筹备中。企查查显示，Grid Coffee品牌由猿辅导母公司关联公司全资控股。

从外观来看，Grid Coffee门店主打绿色，不管是咖啡杯，还是门店的标志品网格均呈绿色。

从选址来讲，该店地理位置优越，但同时周围也围绕着多家竞争对手。据悉，该店位于商场一楼，附近商铺多为珠宝饰品店，门店一侧靠近王府井步行街。距离Grid Coffee不到100米处便有一家星巴克，此外还有皮爷咖啡、%Arabica等多家连锁咖啡品牌门店。

门店布局方面，该店的经营面积在30平方米左右，除了点餐区域和柜台外，仅有长条卡座供顾客休息，不设餐桌。目前，消费者可到店购买，也可通过线上小程序下单。

从产品来看，该品牌定位于精品咖啡，主打经典咖啡和手冲咖啡两个系列，共涵盖21个SKU，售价在25至30元之间。

其中，经典咖啡系列主要分为黑咖啡和奶咖。除常规口味外，Grid Coffee还推出售价75元的热饮盲盒，以及1.5升、售价149元的巨人冷萃咖啡。手冲咖啡方面，Grid Coffee共推出8款手冲单品，售价在25元-31元之间。

壹览商业了解到，Grid Coffee此店落地之前，曾在8月份在北京三里屯开设过一家快闪店。相较之下，快闪店提供的sku更为精简。据Grid Coffee公众号显示，该快闪店在2天时间曾卖出1068杯咖啡，其中超过8000杯为手冲咖啡。

咖啡不是猿辅导跨界的第一个行业，去年10月，“猿辅导跨界卖羽绒服”便曾引发关注，其羽绒服母公司为冰原服饰。彼时，猿辅导曾发表声明称，冰原服饰系集团母公司新投资建立的消费公司，由独立团队运营，与猿辅导教育业务无关。

此外，据《晚点LatePost》报道，在双减两个月后，十多位猿辅导战略员工调研了二十多个领域：玩具、眼镜、咖啡、羽绒服、母婴用品、月子中心、进校业务等等，大原则是做市场较大的业务，小的放弃。

此次，猿辅导将目光投向咖啡赛道的原因，在壹览商业看来，和近两年咖啡赛道的火速发展脱不开关系。艾媒资讯数据显示，2020年中国咖啡市场规模为3000亿元，到2025年有望突破万亿元，总体呈持续扩大趋势。

而且，除消费市场外，咖啡品牌也一直是资本的宠儿，据壹览商业不完全统计，2020年中咖啡赛道发生融资事件11起，金额约8亿元，发展至2021年，咖啡赛道全年度融资事件达到24起，金额为34.26亿元，融资金额同比增长高达328.25%。

尽管咖啡市场发展火热，但对于猿辅导来讲，在咖啡赛道上能走多远，仍要看其未来具体的门店扩张、经营策略等情况。