来源/零售圈

作者/祖龙

以京东到家（达达）、美团、饿了么为代表的“赋能型”即时零售服务商，我们可以称之为即时配送，和以朴朴、叮咚买菜、盒马、每日优鲜为代表的自营即时零售商组成了“即时零售”的“七雄争霸”格局。

美团+快手VS饿了么+抖音

8月19日，饿了么与抖音共同宣布，达成战略合作，饿了么在抖音的开放平台，以小程序为载体，将助力抖音的数百万商家为6亿抖音日活用户提供本地生活服务，实现抖音电商的“即看、即点、即达，即评”的“即时零售”消费体验。

敌人的敌人就是朋友，这句话用来形容饿了么与美团，抖音与快手的竞争似乎很恰当。早在八个月前，美团和快手捷足先登，达成合作，抖音与饿了么的合作似乎是这场合作的“反击”。

在《零售圈》看来，即时配送是赋能型企业，对于抖音、快手这样有庞大的用户群体，也在发力直播电商的关键时刻，摆在其面前的除了供应链能力之外，配送能力也直观重要，所以他们之间的合作是水到渠成，没有任何悬念，这是一个排列组合问题，不是竞争关系。

当然，美团和饿了么都在即时餐饮方面有着绝对的优势，美团相比饿了么更胜一筹，市场占有率更高一些。饿了么进入阿里体系后，依托阿里旗下的实体零售和电商平台，在本地生活的发展上也有了长足的进步。

达达换帅，京东到家和小时购同步发展

如果说美团和饿了么是即时餐饮的王者，那么京东到家应该是即时零售的王者，据公开消息显示，京东到家在商超品类具有领先优势，百强连锁商超签约合作数已达87家，可以说到家在占据商超市场份额的半壁江山。

当然随着美团、饿了么开始进军超市、便利店、药店等实体零售业态，京东到家的竞争明显有了压力。

8月23日，达达集团发布了截至2022年6月30日未经审计的2022财年第二季度业绩。财报显示，达达集团2022年第二季度总营收为23亿元人民币，同比增长55%，其中旗下达达快送营收8亿元人民币，京东到家营收15亿人民币。非公认会计准则下（Non-GAAP）净利润率较去年同期实现20个百分点的大幅优化，京东到家直接利润率转正。

京东到家的利润转正也从侧面说明了即时零售模式的可持续性，从长期来，京东到家之于零售，就像美团之于餐饮一样重要。

除了京东到家，京东小时购也有着非常亮眼的表现，第二季度，京东小时购延续高速增长态势，GMV同比增长超过2倍。京东App“附近”频道已经覆盖全国所有小时购已开城城市，这成为京东小时购的重要流量入口之一，可以看出京东在次日达，当日达，和小时达差异化即时零售上的布局用心。

达达集团还宣布，达达创始人蒯佳祺辞任CEO并退休，京东零售CEO辛利军先生将担任达达集团董事会主席。

此番调整可以说是即时零售行业的又一重大消息，也可以看出京东在即时零售的战略用心。

盒马、朴朴、叮咚买菜、每日优鲜，面对质疑的坚守与迭代

相比美团、饿了么和京东到家，盒马、朴朴、叮咚买菜、每日优鲜则在自营即时零售的路上在坚守。

但自营之路本身就是一场“效率”与“成本”的较量。自营即时零售们追求的是极致的时效体验，但与之而来的是十分高昂的履约成本。

朴朴、叮咚买菜、每日优鲜以前置仓为“驿站”，在时效体验上不断优化，但建仓成本和人员成本依然是摆在其面前的沉重负担，只有当规模足够大，单量足够高，才能分摊这样高额的成本。

作为上市公司的叮咚买菜和每日优鲜，盈利能力成为对这一模式最大的质疑，加之每日优鲜的困境更是加剧了行业对这一模式深度思考。但依然给行业信心的朴朴正在稳扎稳打的在全国铺开，接近朴朴的市场人士向《零售圈》透露，朴朴正在谋求明年上市，正在大批量招聘即时零售的人才，不断的进行网点扩张。

盒马总是特立独行，按照自己的打法在前行，7年前提出3公里30分钟极速送达的“即时零售”模式是盒马在购物体验上做出的最大贡献之一。盒马之前也尝试过前置仓的模式，后来极速掉头，放弃了前置仓，在拥有全国300多家门店和近30个城市的布局之后，盒马似乎有更好的模式去代替前置仓，店仓一体在解决成本问题上给出了目前的最优解。盒马CEO侯毅曾断言，前置仓几乎很难盈利。

新零售就是摸着石头过河，谁也不知道哪种方式凑效，鞋只有自己穿着才知大小与合适。盒马、朴朴、叮咚买菜、每日优鲜的发展各有千秋，也为行业的进步作出自己的贡献，业界质疑的种种问题将会用时间去证明。

京东曾经也不是连续13年不盈利么，如今却坐上了中国电商的第二把交椅，而且业界对其前景却十分看好。

即时零售是流量和效率革命

即时零售的核心是解决零售商的流量问题和消费者的购物效率问题。关于即时零售的定义有多重说法，《零售圈》认为，简单来说就是零售商通过基于地理位置的互联网平台，为3公里左右的消费者提供30分钟-60分钟的极速购物体验。

即时零售起源于餐饮外卖，目前只是将品类从早期的餐饮外卖，拓展到生鲜宅配、商超零售、鲜花蛋糕、医药配送、服装鞋帽、3C电子、美妆等品类。

近日，罗森中国事业推进总部总经理吉田凉平表示，“即时零售（外卖）给实体门店带来了很大增量，这一部分的销售额占整体比重约为10%。而接近锅圈食汇的消息人士告诉《零售圈》，锅圈食汇的即时零售占比平均达到20%以上，部分区域（城市）高达30%。

对零售商来说，这不仅仅是购物效率的问题更是流量的问题，但是否有订单“此消彼长”的现象，可能还需要深究。

图片来源：艾媒咨询

招商证券的相关报告显示，2025年，即时零售的规模有望达到10964亿元。未来五年，年度复合增长率将达到36%。艾瑞咨询认为，2021年我国零售O2O渗透率约1.6%，预计2025年提升至7.8%，2025年即时零售规模约为1.2万亿元。