出品/壹览商业

作者/樊益宁

编辑/木鱼

5月底，Manner咖啡关联公司广州茵赫餐饮管理有限公司（以下简称为“广州茵赫餐饮”）因通过登记的住所或者经营场所无法联系，被广州市天河区市场监督管理局列入经营异常名录。

对此，截至当前，manner官方尚未做出任何回应。

据悉，广州茵赫餐饮为连锁咖啡品牌Manner的全资子公司，于2021年1月成立。据官网显示，manner咖啡目前在上海、北京、深圳、厦门、苏州、成都6个城市共开出194家门店，而其中并没有与广州相关的门店信息。在微信小程序上，manner咖啡提供了上海、成都、重庆、武汉等12个城市的选择项，以供消费者线上下单，而这其中也没有广州市。

公开资料显示，manner于2015年在上海成立，是一家连锁咖啡品牌。成立同年，Manner在上海南阳路开出全国首家门店。在运营上，manner主打小型门店和高性价比，目前旗下产品单杯价格在15-20元之间。在门店上，manner坚持直营模式。

创立之初，manner在门店方面的发展特征为“小”且“慢”。据悉，最初的manner门店面积仅有2平米，且仅支持外带服务。至于门店扩张，manner在成立前三年仅开店3家。直到2019年，manner开始以上海为根据地向全国扩张门店，同年年底manner在全国拥有门店上升至50家以上。其后，manner仍旧保持着快速扩张的步伐，窄门餐眼数据显示，截至今年2月底，manner门店数量已达385家。

不仅如此，今年3月初，manner还曾在官方公众号发布广告，Manner将于3月8日到3月10日期间，在上海、北京、武汉、成都和重庆等10个城市齐开200多家新店。

总体来看，在当前竞争激烈的咖啡赛道上，manner确实占据了一方天地，但这和其颇受资本市场的青睐脱不开关系。企查查信息显示，manner自成立至今，共完成5轮融资，融资金额高达近30亿美元，投资方中不乏有美团龙珠、今日资本、字节跳动等著名投资机构。其中，值得一提的是，仅在2021年上半年不到6个月的时间内，manner便完成了3轮融资。

而且，在资本市场的重金投入下，manner似乎燃起了进军二级市场的想法。去年10月中旬，有多家媒体报道，manner计划将于2022年在港交所所上市，筹集资金3亿美元。对此，manner创始人韩玉龙在消息传出不久后向外否认称，公司无相关计划。

近些年来，国内咖啡市场发展火热，据艾瑞咨询预计，中国咖啡市场已经进入高速发展的阶段，预计行业保持27.2%的增长率上升，2025年中国咖啡市场规模将达10000亿元。但与此同时行业竞争也十分激烈。从manner来看，虽然其发展迅猛、颇受资本青睐，但其在经营上也存在不可忽视的短板问题。

壹览商业统计数据显示，截至今年4月底，国内主要的17家连锁咖啡品牌门店总存量达到16840家。其中，瑞幸以6521家门店位居榜首，星巴克以6128家、Nowwa挪瓦咖啡以1009家位居其后。之后，才是幸运咖、manner咖啡。显然，manner在门店数量上并不占优势，距离行业头部品牌仍有较大的差距。

不仅如此，近期manner还频频在食品安全上触礁。5月10日，有上海网友在社交平台称购买的Manner挂耳咖啡包内侧黏有蟑螂卵，要求给予相应赔偿。同月，MANNER COFFEE上海一门店因环境卫生差、未按规定贮存食品，被上海市场监管部门立案调查，等等。