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消费

海底捞2022年至今关店68家

据《餐企老板内参》6月16日报道，海底捞2022年至今有68家门店连续30天未能营业，按常理已经可以理解为“闭店”。

极海品牌监测显示，从1月1日到5月中旬，海底捞在全国开店3家，闭店68家。3家新店分别位于长沙、深圳、中山；而关闭的68家门店，深圳占了8家，北京和郑州这两个主战场分别关闭4家，杭州和中山分别关了3家，西安、武汉、天津、泉州、南宁、绍兴、济宁、邯郸分别关闭2家，长沙关闭1家。

卡士酸奶抽检不合格

6月13日，上海市市场监督管理局网站发布2022年第7期省级食品安全抽检信息。本期检出标称卡士酸奶（苏州）有限公司生产的1批次“餐后一小时”双歧杆菌C-I风味发酵乳不合格，不合格项目为酵母。

值得注意的是，这不是卡士酸奶第一次出现产品质量问题。2015年11月，广东省食品药品监督管理局公告也显示，卡士酸奶宝安分厂生产的卡士•鲜酪乳（玉米果粒）被检出酵母计数超标。

公开资料显示，卡士乳业于1999年在深圳成立，是一家专注于酸奶生产的规模化乳制品企业，主打高端酸奶市场，有“酸奶中的爱马仕”之称，“餐后一小时”是卡士的明星产品。2021年，卡士乳业全年销售额超32亿，增长率高达25%。

Hourglass中国内地首店落地杭州武林银泰

6月16日，美国高端美妆品牌Hourglass中国内地首店在杭州武林银泰A馆一楼开业。专柜在设计上沿袭品牌专属美学，使用了极具辨识度的黑金视觉风格，专柜内，还特别设置了试妆区，可为每一位消费者提供专属试妆服务。

陈香贵兰州牛肉面上海一门店无证制售冷食被罚

上海市市场监督管理局官网显示，上海小贝壳餐饮管理有限公司凯旋路分店因违反小型餐饮服务提供者管理规定，被长宁区市场监督管理局没收违法所得465元，并罚款3万元。

根据行政处罚决定书，该公司在上海市疫情防控期间， 作为上海市生活物资保障供应企业，在未取得冷食类食品制售许可的情况下，加工、制作可直接食用的冷食类食品“卤牛肉”，并通过某外卖平台、微信社区团购等方式，以单品和保供套餐的形式，对外销售。据了解，该公司于2021年5月6日成立，店招为陈香贵兰州牛肉面，主体业态为餐饮服务经营者， 经营项目为热食类食品制售。

TST庭秘密被调查后，张庭仍未停止捞金

据媒体报道，6月13日，TST庭秘密通过“巨擘亿网”微信视频号开启了公司的八周年直播活动，在两个多小时的时间里，主播并未上架任何销售链接，但所有的内容又都围绕TST旗下各款产品展开，张庭本人出镜介绍产品。

除了八周年直播活动，在抖音上，TST品牌直播日常也在进行，根据账号说明，每天有4场直播。有媒体发现，张庭也在代理群中为相关产品做宣传。

京东拆散京喜事业群，京喜拼拼并入零售业务

6月17日，据未来消费报道，近日京东内部正在进行新一轮组织架构调整。京东零售集团下的京喜事业群，将在本月内拆散，原有业务线预计在6月底之前整合至其他业务相近的事业群中。其中，京喜APP、京喜通（原京东新通路）、京喜拼拼将并入京东零售。在合并之前，京喜事业群将进行一系列的人员与业务优化。

京喜事业群的调整将分批进行，目前已经完成了对于京喜拼拼的业务调整，仅保留北京、郑州的部分业务。京喜拼拼覆盖省份最多时高达20余个，今年3月份收缩至北京、山东、河南、湖北4地，如今再度收缩至二市。

零食品牌哆猫猫北京合生汇店已关闭

6月13日，据北京商报报道，儿童零食品牌哆猫猫在北京合生汇的线下店已撤店。该品牌曾在山姆会员店以大礼包形式上架销售，不过这一合作如今也暂停了。

相关相关负责人，暂时不考虑在线下开设独立实体店。目前哆猫猫以线上销售为主，平台包括唯品会、京东、天猫等；线下渠道则通过乐友、孩子王等母婴连锁渠道分销开展。

成都的独立咖啡馆总数达全国第二

6月17日，据咖门微信公众号报道，一份数据显示，成都的独立咖啡馆总数达到了全国第二，仅次于上海。2021年，成都咖啡门店数同比增长8.2%，2022年增长达18.2%。

其中，成都以“办公咖啡店”出名的CAFE G1，2022年上半年不断扩店，新开6家店，目前已拥有9家门店；成都本土咖啡品牌KUROKII Cafe在年初4店同开，2M Coffee、常识咖啡都开出了它们的第5家。

京东将推出外卖业务

6月17日消息，日前京东零售CEO辛利军在接受采访时表示，京东正在研究进军外卖领域的可能性。此举将会让京东与外卖领域的两大对手阿里巴巴、美团发生直接竞争。

辛利军称，该公司已经“考虑和研究”了推出按需外卖服务。“至于什么时候开始做这个，这将取决于我们的能力，以及我们什么时候能够建立起一个人才团队。”他表示。辛利军在采访中没有详细说明外卖计划，但他表示，京东的物流子公司达达快送在同城配送方面拥有“强大能力”。

互联网科技

融资

鲜卤牛肉火锅品牌「牛爽爽」获近千万天使轮融资

据悉，鲜卤牛肉火锅品牌「牛爽爽」已于近日完成近千万元天使轮融资，投资方为梅花创投与智连资本。

「牛爽爽」以“热卤+牛肉火锅”为其特色，选择易于标准化的川渝口味，瞄准下沉市场的20岁~35岁用户群体，专注于打磨100~200平的社区火锅店模型。今年1月28日，在上海相对偏僻的宝山区开出首店，3月底之前平均单日营收在2万元左右。

社区快餐连锁「五味小面」获数百万天使轮融资

据悉，社区快餐连锁「五味小面」获数百万元天使轮融资，投资方为一埕实业、亚洲吃面公司、信联控股，曼巴资本担任财务顾问。据创始人罗赞介绍，此轮融资将进行店铺扩张、品牌升级及团队建设。

2016年，正值小面创业热，「五味小面」将首家店铺开在了广州江南西，第二家门店开在万胜围，验证了社区小店的单店模型：人均客单价25元，每天能卖200单，一家店铺前期投入30万后，8个月回本。目前，五味小面有近50家门店，35万的注册会员，近30万抖音粉丝，门店主要集中在珠三角地区。从2020年开始，五味小面以每年2~3倍的速度在增长。

健康食品品牌「SO ACAI」完成天使轮融资

健康食品品牌「SO ACAI」已完成天使轮融资，投资方为Kindergarten Green绿色幼稚园。

「SO ACAI」是国内首个以“超级食物Superfoods”为核心的品牌，集合线下餐饮店和线上销售渠道，现有烘焙燕麦、坚果酱等超过40个单品在售，致力于让更多人爱上根植干净营养的健康生活方式。