出品/壹览商业

编辑/樊益宁

今年，预制菜赛道发展依旧火热。

近日，永辉自有品牌“永辉农场”上市了多款小龙虾预制菜产品。截至当前，除已有的整虾系列，永辉在2022年已经开发了三款虾尾新品。

永辉供应链相关负责人表示，5月是小龙虾大量上市的季节，针对小龙虾品类，永辉供应链加强了对不同加工程度的商品开发，包括活虾、冻小龙虾尾、预制菜等。

另外，永辉方面数据显示，5月1日至22日，永辉小龙虾相关产品销售大幅上涨，永辉农场小龙虾整虾系列销售额同比去年增长近700%。

不止小龙虾，进入5月份，各地露天瓜果蔬菜也开始陆续上市。

数据显示，5月1日至22日，永辉蔬菜产品的销售额同比增长超20%。其中，永辉农场新疆阿克苏苹果销售额同比增长约800%，永辉农场手撕凤梨销售额增长约120%。

永辉生鲜相关负责人介绍，属地化特色商品如黄瓜类、丝瓜类、番茄类、豆类、茄子类等也进入销售旺季。

据透露，接下来永辉计划在重庆、四川、陕西等地开发属地化商品直采基地，并将在浙江地区试点引入5支地方特色商品，包括仙居鸡、白耳黄鸡、白毛乌骨鸡、龙油麻鸡、缙云麻鸭。