出品/壹览商业

作者/沈燕君、吴秀芬

编辑/薛向      

近期，古茗奶茶关联公司浙江古茗科技有限公司偷税漏税超2322万，被台州市税务局罚款1161万。

企查查APP显示，具体事由为该公司不进行纳税申报，不缴或者少缴应纳税款，在账簿上不列或少列收入，税务局对该公司处以少缴的增值税、企业所得税、城市维护建设税2322万余元的50%罚款计1161万余元，对该公司少缴的印花税6360.30元处以50%罚款计3180.15元。

古茗客服人员告诉壹览商业，目前公司正在处理中。

据古茗官网显示，迄今为止，古茗已成立12年，门店总数突破6000家，覆盖了18个省，140个城市，主要集中在浙江、福建、江西、广东这一带。

对于古茗来说，偷税漏税这一事件在一定程度上极大损害了企业形象。网友们评论道，“不理解这么贵的古茗为何还要偷税漏税”。

从娱乐圈、直播行业，如今又延伸到了茶饮，偷税漏税屡禁不止。根据此现状，北京天元律师事务所李昀锴律师表示，目前税务制度较重，对企业来说税负成本太高，那不可避免的就会产生偷漏税行为。其次，国内的税罚制度也可能是造成公司偷税漏税屡禁不止的原因之一。根据《刑法》第201条之规定可知，公司虽然有偷漏税行为，但实践中只要税务机关下达追缴通知后及时补交并且缴纳滞纳金，就只会承担行政处罚，不会涉及犯罪。这意味着，较轻的处罚成了企业们偷税漏税的缺口。

除了传出偷税漏税这一坏消息，2月22日，古茗还被曝光武汉一门店使用腐烂水果和过期酸奶，卫生情况不符合标准。据此，古茗回应称正在对此进行核实与处理中，若情况属实，将对相关门店进行严肃处理。同样的，依旧未查询到古茗对该事件的后续处理。

另外，在黑猫投诉平台上，针对古茗投诉最多的也是有关食品安全问题。在奶茶中喝到异物、饮品有虫、饮料中出现塑料碎片等负面消息从未停过。不过，食品安全问题是整个茶饮行业都透头疼不已的问题。

蜜雪冰城、喜茶、茶百道、奈雪的茶等，都受到过有关食品问题的投诉。造成食品问题频发，离不开加盟模式。相对于直营来说，加盟能让企业在短期内获得性价比高的收入，但不可避免地弱化了企业对加盟店的控制权。从长期来看，管理不善的加盟店有损企业形象。

除开加盟管理问题，茶饮技术门槛低，核心竞争力不强也是茶饮界的通病。正因为茶饮门槛低，所以，茶饮赛道永远不缺竞争对手，甚至还有企业选择跨界做茶饮。此前，喜茶、奈雪的茶、乐乐茶接连降价的消息正式拉开了茶饮界价格战的序幕。当高端茶饮都要做低价市场时，可想而知，品牌战即将过去，茶饮界新一轮洗牌已经开始。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，奈雪和喜茶相继降价，对于中档的新中式奶茶来说，应该算是带来了更强劲的压迫。从整体看，属于头部企业的降维打击，将带来新一波的洗牌期。

回顾古茗近几年的发展动态，值得注意的是，在2021年有媒体爆料称古茗也考虑2022在港上市，计划募资3-5亿美元。古茗正与潜在顾问洽商，拟最快于2022年进行香港IPO。相关人员告诉壹览商业，内部没有这个消息，也没有收到有上市计划。据企查查APP显示，古茗在2020年之后再无融资，此前共融资2轮，金额未披露。

然而，古茗的竞争对手们融资势头猛烈。2021年，蜜雪冰城完成了由美团龙珠领投，高瓴资本、CPE源峰跟投的超20亿的Pre-IPO轮；喜茶则走到了D轮，共获由红杉中国领投的5亿人民币。除此之外，霸王茶姬、沪上阿姨、丘大叔、柠季、tea'stone等超16个连锁茶饮品牌纷纷获得融资。

不过，古茗的新店开店速度和蜜雪冰城旗鼓相当。在壹览商业统计的2022年1-2月部分连锁茶饮开店统计中发现，蜜雪冰城新店共158家，古茗新店共155家，茶百道共开207家。

但是在坪效这块，价格较贵的古茗表现一般。根据报告查一查数据显示，古茗和蜜雪冰城的坪效都为4万元/年/平方米。位列第一的喜茶，坪效达12万元/年/平方米。从价位来看，和古茗价格差不多的一点点、CoCo则要优秀得多。