出品/壹览商业

编辑/兮源

7月19日，壹览商业获悉，贵州米粉品牌“贵凤凰”完成数千万A轮融资。本次投资由丰厚基金领投，多位黔籍上市公司负责人组成的贵众合伙人企业跟投。融资主要用于贵凤凰京津冀连锁门店扩张、长三角、大湾区形象店建立和管理运营系统、供应链的优化。据了解，贵凤凰成立于2017年，是一家贵州菜餐饮企业，提供贵州本土民族美食、小吃等。

2018年，贵凤凰在北京望京一个并不显眼的二楼65平米商铺开出首店，因为坚持空运贵州食材，还原贵州本味，食客众多，实现日翻台最高20多次，最高日销过3万，吸引了众多加盟商加盟申请和资本追逐青睐。

2019年，贵凤凰在探索属于自己的连锁模式时，形成了独特有效的区位选择方案，虽然选择的铺位基本都是人流较少多次转手门店的边角店铺，但贵凤凰以过硬的产品力和独特聚和效应，开一个店火一个店。

2020年第三季度里贵凤凰盒装米粉一直都处于需提前10天预定销售的状态。贵凤凰从以前消费者堂食一次消费，到外卖二次消费，到盒装米粉三次消费，深度激活了存量市场。门店+外卖平台+社群+电商+直播形成了贵凤凰线上线下风险对冲的销售平台闭环，堂食餐品+外卖餐品+盒装米粉快消品的打造满足了顾客对贵州米粉的全场景产品需求，形成了风险对冲产品闭环。2020年贵凤凰扛住北京三次疫情影响于困局中开新局，逆势发展的现象级表现被收录进北京大学案例库。创始人陶婷婷获得贵州十大榜样人物称号。

2021年，鉴于疫情期间积极坚持传播民族饮食文化，带动扶贫就业，贵凤凰被评为“贵州品牌100强。

据悉，近日，贵凤凰启动了深圳上海杭州等一线和新一线城市的形象店布局，8月深圳文锦首店即将开业，预计2022年在升级产品供应链后，将以新的平台模式进行全国三四线城市的布局。未来，贵凤凰将继续不断深化门店全国布局，将贵州米粉推向全国市场，通过走标准化、年轻化、品牌化、国际化的道路，做到源于贵州，服务全国，走向世界。在构建国内国际双循环相互促进的新发展格局大背景下，在国内国际市场传播中国贵州民族味，传播中华民族文化。