7月3日，英国一项新的饮食研究发现，过去十年间，英国成年人的饮食结构发生了变化，蛋白质摄入量增加，碳水化合物摄入量减少，尽管膳食纤维的摄入量略有改善，但仍然过低。 爱尔兰的研究人员分析了英国国家饮食与营养调查(NDNS)的数据，比较了两个时间点的饮食习惯:2008-2012年(第1-4年)和2016-2019年(第9-11年)。该研究纳入了来自全国代表性样本的4386名18-65岁的成年人。研究人员在《英国营养学杂志》上写道:“研究结果为政策干预提供了空间，可以增加纤维摄入量并减少糖的摄入量，尤其是在超重/肥胖人群中。”（来源：NatraIngredients)