编辑/蒙嘉怡

挪瓦咖啡正在将国内的店中店模式复制到海外。

挪瓦近日披露，截至2026年10月，其海外店中店已进入加拿大、印度尼西亚、马来西亚和越南，共落地52家，其中47家位于东南亚。不同于在商圈开设独立门店，挪瓦主要进入已有经营场所，在当地修车店、餐厅、加油站、便利店、酒吧和网吧等业态内增设咖啡档口。

具体来看，挪瓦在越南和马来西亚进入便利店、餐厅、寿司店及酒吧，在印度尼西亚与修车店、面包店、加油站和摩托车店等商家合作；加拿大门店则分布于酸奶店、桌游店、便利店、台球厅和网吧。

这套模式的核心是复用原有商家的场地、客流和人员。加盟商无需单独租赁门店，原有员工经过培训后即可兼顾咖啡制作。挪瓦称，其东南亚店中店最低投入约为2.5万元人民币，最快两个月可以回本。

运营数据显示，东南亚门店产品平均售价约为3.62元人民币，日均销量约183杯，单店最高日销量达到860杯。

产品方面，挪瓦海外门店以拿铁等基础咖啡为主，再根据当地口味调整菜单。目前，抹茶拿铁、原味拿铁和焦糖拿铁在东南亚门店销量较高。为适应不同合作业态，品牌也对操作流程进行了简化，以降低员工培训难度。

除利用合作门店的自然客流外，挪瓦还在东南亚接入Grab、Gojek等外卖平台，加拿大门店也对接当地配送渠道，希望通过到店与外卖共同提高档口的订单量。

相比独立门店，店中店减少了租金和专职人员投入，为咖啡品牌进入新市场提供了更轻的扩张方式。

挪瓦咖啡表示，后续将持续发掘全球不同区域的特色消费场景，持续优化本地化产品调试、属地外卖运营、跨境供应链配套，迭代这套店中店加盟方式，加快在更多国家的复制推广。